O Sonho de Pablo e Valentina: Construindo a Maior Cervejaria Independente da Colômbia

Pablo Bermúdez e Valentina Facundo transformaram um sonho em realidade ao fundar a Birrería Macha, uma cervejaria independente com a ambição de se tornar a maior do país. Após um momento marcante na Bolsa de Valores da Colômbia, o casal está ansioso para atrair até mil novos sócios que compartilhem desse sonho.

Um Legado Familiar e um Toque Moderno

A história da Birrería Macha é profundamente enraizada em tradições familiares, resiliência e o frescor da visão de dois millennials. Pablo é bisneto de um dos últimos cervejeiros independentes do país, antes da industrialização da bebida. O legado começou quando a Cervecería Andina encerrou suas operações em 1975. Apesar do fim, a paixão pela cerveja permaneceu viva na família de Pablo.

Valentina, uma advogada com espírito empreendedor, já tentou a sorte em vários negócios sem muito sucesso. Esses desafios, no entanto, trouxeram aprendizados valiosos que moldaram sua jornada.

O encontro que mudou tudo

O projeto da cervejaria começou a ganhar forma quando Valentina conheceu Pablo, e juntos decidiram que seu próximo passo seria um casamento. Com essa união firme, eles foram a Barcelona em busca de conhecimento sobre o mundo dos negócios.

Enfrentando Desafios

A origem do nome

Em 2019, Pablo e Valentina começaram a estruturar o que inicialmente seria a Birriería Andina, uma homenagem aos antepassados de Pablo. No entanto, coincidências do destino levaram a Central Cervecera de Colombia a relançar a marca Andina no mesmo ano. Esta reviravolta, apesar de desanimadora, os levou a repensar seu conceito.

Valentina reconhece que essa experiência foi um “tiro” em seu empreendimento, mas também uma bênção que os impulsionou a buscar uma identidade própria. Assim, nasceu Birrería Macha, inspirado na palavra “machera”, que em regiões como Cundinamarca e Boyacá simboliza bravura — a bravura de entrar em um mercado complexo e dominado.

Um primeiro desafio inesperado

Em dezembro de 2019, tudo estava pronto para a inauguração da primeira loja na Rua 80 com Nona. Este local funcionou como um laboratório para testar e aprender com os erros. Mas, quando parecia que as coisas estavam indo bem, surgiu o obstáculo da pandemia, forçando o fechamento temporário do local e a necessidade de reformular o negócio.

Inovação e Adaptação

Com a pandemia, nasceu uma nova linha de negócios focada na distribuição. O casal começou a se conectar com restaurantes, como o Grupo Takami e DLK Restaurantes, para vender seus produtos. Hoje, a Birrería Macha está presente em mais de 80 restaurantes em Bogotá, consolidando-se no mercado.

Expansão e Inovação Financeira

Uma colheita promissora

Em 2025, o casal alcançou um faturamento de 2,5 bilhões de pesos colombianos (equivalente a cerca de R$ 3,25 milhões). Para 2026, as expectativas cresceram ainda mais, com um projeção de 4,5 bilhões de pesos colombianos (aproximadamente R$ 5,85 milhões). Esse crescimento será acompanhado pela abertura de cinco novas lojas e pelo fortalecimento do canal de distribuição.

“Sabíamos exatamente como queríamos crescer e a única pergunta era: como financiar essa expansão?”, conta Pablo.

O poder do financiamento coletivo

Após um estudo detalhado, eles optaram pelo financiamento coletivo (crowdfunding). Através da a2censo, uma plataforma de investimento colaborativo da Bolsa de Valores da Colômbia, encontraram um modelo que permite a venda de participação acionária da empresa. Pablo acreditou que ao tornar as pessoas sócias, elas se envolveriam mais, participando ativamente do crescimento do negócio.

A cervejaria emitiu 350.000 ações, organizadas em pacotes de investimento, cada um por um preço ao redor de 1 milhão de pesos colombianos. Essa estrutura proporcionou aos investidores a chance de possuir 10% da empresa, avaliada em 20 bilhões de pesos colombianos.

Um novo horizonte de oportunidades

A a2censo já se estabeleceu como uma alternativa real de financiamento, com uma base de mais de 15.000 investidores e mais de 220 campanhas exitosas. Segundo Andrés Restrepo, gerente da Bolsa de Valores da Colômbia, esse potencial mostra como o mercado de capitais pode ser um aliado para pequenas e médias empresas.

O Cenário Competitivo da Cervejaria Artesanal

Um mercado em ascensão

Apesar de sua participação ainda pequena, a Macha opera em um segmento em expansão. De acordo com dados, a presença de cerveja artesanal na Colômbia passou de 0,32% para 0,45% entre 2020 e 2024. A produção cresceu significativamente, de 33.000 litros em 2016 para mais de 3,6 milhões de litros em 2024. Isso é um sinal claro de que a demanda por opções artesanais está em ascensão, com cerca de 40% dos consumidores se inclinando por essas alternativas.

Concorrência e vanguarda

A Macha compete com cervejarias como Bruder, que também está em ascensão e se destacou na Bolsa de Valores. Ambas compartilham um foco em experiência gastronômica, oferecendo um diferencial que atrai os consumidores. Enquanto a Macha foca em um cardápio variado no estilo americano, a Bruder investe fortemente no segmento vegetariano e vegano.

Além de outros concorrentes de nicho em Bogotá, como El Mono Bandido e Hanna Hops, a Macha tem como objetivo se posicionar entre as grandes marcas do setor, como Bogotá Beer Company e Tres Cordilleras, já consolidadas no mercado.

O Sabor como Diferencial

A Macha se distingue não apenas pela variedade de suas cervejas, mas também pela qualidade de seus ingredientes. Eles utilizam quatro tipos de malte e três tipos de lúpulo, todos importados da Alemanha. Com um portfólio de sete sabores entre lagers e ales, todas servidas diretamente do barril, a cervejaria também conta com uma linha LAB, onde experimenta novos sabores em pequenos lotes.

Um Futuro Radiante

Pablo e Valentina sonham não apenas em consolidar sua marca, mas também em construir uma comunidade ativa de sócios e clientes. Eles desejam que essa comunidade compartilhe uma cultura cervejeira inovadora, fresca e com uma harmonização excepcional.

Se você é um amante de cerveja ou apenas alguém curioso sobre o empreendedorismo, a história de Pablo e Valentina é uma verdadeira lição de coragem e adaptação. Inovação, legado familiar e paixão podem transformar um sonho em realidade.

E você, o que acha do potencial do mercado de cervejas artesanais na Colômbia? Compartilhe sua opinião e faça parte dessa conversa!

Reportagem originalmente publicada na Forbes Colômbia.