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Produção de Café no Brasil Alcança Recorde Histórico em 2025
No ano-cafeeiro de 2025, o Valor Bruto da Produção (VBP) dos cafés brasileiros atingiu incríveis R$ 114,86 bilhões. Essa cifra é um salto impressionante de 46,2% em comparação ao recorde anterior de R$ 78,55 bilhões registrado em 2024. O desempenho deste ano solidifica 2025 como um novo marco na história da cafeicultura no Brasil.
O que é o Valor Bruto da Produção?
O VBP representa o faturamento bruto de uma propriedade rural, calculado com base na produção e nos preços de mercado dos produtos agrícolas. Ele fornece uma estimativa da renda total que os produtores podem esperar e serve como um indicador importante do desempenho do setor.
As informações apresentadas provêm da análise do VBP de Outubro de 2025, realizada pela Secretaria de Política Agrícola (SPA) do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Composição do VBP: Arábica e Canéfora em Alta
O valor de R$ 114,86 bilhões abrange as receitas das duas principais variedades de café cultivadas no Brasil: o arabica e o canéfora (também conhecido como conilon ou robusta). Ambas as variedades mostraram uma evolução significativa em suas vendas, contribuindo para o crescimento geral do setor.
Para entender melhor, aqui estão algumas diferenças básicas entre as variedades:
- Arabic: Mais aromático, suave e com menor teor de cafeína.
- Canéfora: Mais amargo e intenso, apresentando um teor maior de cafeína.
Arábica: O Protagonista das Financeiras
O café arábica é a principal fonte de receita, representando esperados R$ 82,96 bilhões em 2025, o que equivale a um crescimento de 45,8% em relação ao ano passado. Essa variedade representa 72,23% do valor total do VBP para este ano.
Por outro lado, o café canéfora deve gerar uma receita estimada de R$ 31,89 bilhões, resultando em um aumento de 47,2% em comparação a 2024 e correspondendo a 18,87% do total de arrecadação.
Ranking de Produção: Minas Gerais em Ascensão
O impressionante crescimento é liderado pela região Sudeste, especialmente por Minas Gerais, o maior estado produtor. Confira o ranking dos cinco principais estados produtores de café e suas contribuições ao VBP:
- 1º: Minas Gerais: R$ 59,03 bilhões (51,4% do VBP)
- 2º: Espírito Santo: R$ 29,22 bilhões (25,4%)
- 3º: São Paulo: R$ 10,77 bilhões (9,4%)
- 4º: Bahia: R$ 7,81 bilhões (6,8%)
- 5º: Rondônia: R$ 4,27 bilhões (3,7%)
A Supremacia da Região Sudeste
A Região Sudeste se destaca com um faturamento total de R$ 99,92 bilhões, representando 87% do VBP total do café no Brasil. A seguir, vem a Região Nordeste, com uma contribuição de R$ 7,84 bilhões (6,8%).
As demais regiões estão representadas da seguinte maneira:
- Região Norte: R$ 4,45 bilhões (3,9%)
- Região Sul: R$ 1,69 bilhão (1,5%)
- Região Centro-Oeste: R$ 936,90 milhões (<1% do VBP total)
Um Futuro Brilhante para a Cafeicultura
Os números impressionantes da produção de café em 2025 não são apenas um reflexo do potencial agrícola do Brasil, mas também revelam o comprometimento e a dedicação dos produtores. À medida que o setor avança, a expectativa é que novas práticas e tecnologias continuem a impulsionar o crescimento, garantindo que o café brasileiro mantenha sua posição de destaque no mercado global.
À medida que nos aprofundamos nas estatísticas e tendências, não podemos deixar de nos perguntar: o que mais o futuro reserva para nossos cafeicultores? A paixão pelo cultivo do café parece estar em alta, e com isso, a certeza de que novos recordes ainda estão por vir!
