Tequila: A Evolução de um Destilado Clássico

Divulgação

O Renascimento da Tequila

A tequila está vivendo um momento transformador. Inicialmente vista apenas como uma bebida para festas, ela agora se destaca como um dos destilados mais sofisticados e complexos do mundo. Essa mudança se deve a uma nova geração de produtores que valorizam a autenticidade, a herança cultural e a arte da produção.

Dentre esses mestres da tequila, a família Orendain se destaca com seu compromisso com a qualidade e a tradição. Com a conquista do título de "Tequila do Ano" para o Gran Orendain Reposado na edição de 2025 da London Spirits Competition, a história de dedicação e paixão da família se torna ainda mais evidente.

O Legado Orendain

Este reconhecimento não é surpreendente para os conhecedores. O Gran Orendain Reposado é resultado de quase duas centenas de anos de conhecimentos passados de geração em geração. A trajetória da família começou em 1926, com Don Eduardo Orendain González, que estabeleceu as bases para uma das mais respeitadas dinastias da produção de tequila no México.

Localizada na região de Jalisco, a Destilería Orendain está profundamente enraizada na história da cidade de Tequila. Conhecida como "La Mexicana", é a última destilaria totalmente familiar entre as fundadoras da indústria, mantendo-se independente mesmo em meio ao crescimento corporativo que toma conta do mercado. Para os Orendain, produzir tequila é mais que um negócio; é uma responsabilidade cultural.

Os Segredos da Produção

Qualidade Desde o Começo

A produção do Gran Orendain começa com 100% de agave azul Weber cultivado nas terras da própria família. Ao invés de comprar agave de fornecedores, eles cuidam de todas as etapas, garantindo que o agave só seja colhido quando maduro — um processo que geralmente leva de sete a nove anos.

• Características do Agave: cultivo em solo vermelho e vulcânico
• Colheita: realizada no momento ideal para maximizar o teor de açúcar

Após a colheita, as piñas (corações do agave) são lentamente assadas em fornos de pedra, preservando as características da planta. Esse método, muitas vezes negligenciado por grandes produtores, permite que os açúcares se caramelizem, intensificando os sabores.

Destilação Artesanal

A destilação na La Mexicana acontece em pequenos alambiques de cobre. Esse processo é um tributo às técnicas artesanais que definiram a tequila antes de sua expansão global, resultando em um destilado com textura e profundidade únicas. A versão Reposado é então envelhecida em barris de carvalho americano, que acrescentam estrutura sem sobrecarregar o caráter do agave.

O Sabor Inconfundível

O Gran Orendain Reposado apresenta uma combinação única de notas de degustação:

• Aroma: agave assado, baunilha e carvalho tostado
• Paladar: nuances apimentadas com um toque floral sutil
• Finalização: curto e limpo, com um leve calor de cereais

Esse equilíbrio cuidadosamente alcançado é o que torna essa tequila especial, sendo ideal tanto para ser apreciada pura quanto em coquetéis.

Um Reconhecimento Justo

O julgamento da London Spirits Competition vai além do sabor. Eles avaliam a qualidade, o valor e a apresentação. O Gran Orendain se destacou em todos esses aspectos. Sua embalagem clássica e discreta reflete a confiança de um produto que não precisa chamar a atenção para ser reconhecido.

A História da Família Orendain

Hoje, os destinos da destilaria estão nas mãos de Eduardo Orendain III, bisneto de Don Eduardo. Sob sua liderança, mantêm-se fiel às técnicas tradicionais, ao mesmo tempo em que incorporam inovações que respeitam a herança da família.

A conquista do título "Tequila do Ano" não é apenas uma medalha no prateleira; é a afirmação de que uma tequila de qualidade é resultado de tempo, carinho e respeito às tradições. O Gran Orendain Reposado é mais do que um destilado premiado; é uma celebração da herança mexicana.

O Sentido de Comunidade

À medida que a tequila ganha preço e prestígio, a história da família Orendain nos lembra da importância de permanecer enraizado nas tradições. A indústria de tequila está evoluindo, mas essa evolução deve ser guiada pela herança e pelo respeito. Ao apreciar um copo de Gran Orendain, você não está apenas saboreando um destilado; está fazendo parte de uma rica história cultural.

Em Busca da Excelência

Encaminhar a tequila para um novo patamar não é tarefa fácil, mas a família Orendain provou que, com paixão e dedicação, é possível celebrar a tradição enquanto se abre espaço para a inovação. O Gran Orendain Reposado é um convite para quem deseja explorar o universo das tequilas de qualidade, mostrando que elas podem ser tão sofisticadas quanto qualquer destilado premium.

O Convite

Então, que tal experimentar essa obra de arte destilada? Tire um momento para apreciar os sabores e a história. A tequila, que um dia foi vista apenas como uma bebida para celebrações, agora está se firmando como um dos destilados mais respeitados do mundo. Você está pronto para descobrir o que faz da tequila uma bebida tão especial?

Se você já teve a oportunidade de provar uma tequila excepcional ou tem um coquetel favorito, compartilhe sua experiência!