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O cenário da produção de leite no Brasil está passando por transformações notáveis. A nova edição do Levantamento Top 100 MilkPoint-Abraleite 2025, resultado da parceria entre uma consultoria especializada e a Associação Brasileira dos Produtores de Leite, revela dados impressionantes sobre os 100 maiores produtores do setor. Esta atualização, que faz parte de um projeto que começou em 2001, foi divulgada recentemente e mostra como a indústria leiteira brasileira continua a se destacar em eficiência e robustez.
Crescimento Surpreendente na Produção
Em 2024, as fazendas listadas no ranking alcançaram uma produção total de impressionantes 1,19 bilhão de litros. Este número representa um crescimento de 13,28% em relação ao ano anterior, marcando o maior avanço percentual em duas décadas. Para se ter uma ideia do impacto, a média diária de produção por propriedade subiu para 32.555 litros, enquanto os dez principais produtores conseguiram alcançar uma média diária de 74.287 litros. Esses 100 principais produtores correspondem a cerca de 4,74% do total nacional de leite coletado formalmente.
Marcelo Pereira de Carvalho, CEO da AgriPoint e coordenador do levantamento, destaca que esse crescimento é resultado da combinação de profissionalização, adoção de novas tecnologias e uma visão de longo prazo pelos produtores. “Os grandes produtores brasileiros estão se posicionando muito bem frente aos desafios da cadeia produtiva,” afirma ele.
Minas Gerais e Paraná: A Dupla Dinâmica
Minas Gerais continua a ser o estado líder na produção de leite, com 36 propriedades entre as 100 maiores do Brasil. O Paraná segue na segunda posição, com 25 fazendas, enquanto São Paulo aparece com 12. A cidade de Castro, no Paraná, se destacou ao ultrapassar Carambeí e se torna a cidade com mais propriedades no ranking, com 11 fazendas responsáveis por mais de 147 milhões de litros de leite em 2024.
Anderson Mesquita, analista da MilkPoint, explica que a força da região dos Campos Gerais deve-se à sólida estrutura de cooperativismo, que possibilita o acesso a crédito, tecnologia e assistência técnica qualificada. “O ambiente está favorável à expansão,” complementa.
Notavelmente, a região Sudeste foi responsável por 51,3% da produção total dos 100 principais produtores, somando 611 milhões de litros. Minas Gerais se destacou ainda mais, sendo o estado com cinco dos dez produtores que mais aumentaram sua produção entre 2023 e 2024.
Confinamento e Eficiência: O Novo Padrão
Observando os aspectos técnicos da produção, pode-se notar que as principais fazendas leiteiras trabalham, em sua maioria, com rebanhos confinados. Entre as 100 maiores propriedades, 86 adotam sistemas de confinamento, com o free stall como o modelo mais frequente, utilizado por 53% delas, seguido pelo compost barn, usado por 33% das fazendas.
Em relação às raças, 82% das propriedades possuem rebanho de raça Holandesa. A produtividade média foi de 34,8 litros por vaca por dia, com destaque para a região Sul, que conseguiu atingir 38,3 litros/vaca/dia, apresentando assim a melhor eficiência do país nesse quesito.
Juliana Torres, membro da equipe técnica da ABRALEITE, comenta: “A produtividade animal é o principal indicador de eficiência na zootecnia. O Sul demonstra que, mesmo com um número menor de propriedades, é possível ter um desempenho mais elevado em termos de produção por hectare, por animal e por litro produzido.”
Custos e Rentabilidade em Alta
Outro dado relevante que destaca a edição de 2025 é o crescimento da rentabilidade, mesmo diante de custos elevados. O custo médio de produção foi de R$ 2,28 por litro, sendo que a maior parte das fazendas (38%) opera na faixa de R$ 2,25 a R$ 2,50. O preço médio de venda foi de R$ 2,82 por litro para produtores que ultrapassam 7 mil litros por dia, garantindo uma margem de operação positiva.
Stephanie Gonsales, responsável pela coleta de dados do levantamento, reflete sobre a situação: “O aumento da rentabilidade em um ano em que os custos permaneceram praticamente os mesmos é um sinal claro de que as decisões de gestão, especialmente em áreas como nutrição, genética e automação, estão sendo eficazes.”
Rumo à Sustentabilidade e Expansão
As práticas sustentáveis estão profundamente enraizadas entre os líderes da produção de leite. Das 100 propriedades analisadas, todas implementam pelo menos uma ação voltada para a sustentabilidade, e 96 incorporam duas ou mais. Entre as iniciativas mais destacadas estão:
- Uso de esterqueiras
- Plantio direto
- Rotação de culturas
- Energia solar e biogás
Ainda, 88% dos produtores têm planos de expandir a produção nos próximos três anos. Dentre eles, 42% projetam um aumento entre 20% e 50%, enquanto outros 10% visam um crescimento superior a 50%.
Geraldo Borges, presidente da Abraleite, conclui que “o leite brasileiro está se consolidando em uma base cada vez mais técnica, rentável e sustentável. E o Top 100 é o retrato mais nítido desse movimento.”
As Maiores Fazendas Leiteiras do Brasil
Vamos agora conferir quais são as dez maiores fazendas leiteiras do Brasil, segundo o levantamento realizado:
- Fazenda Colorado – Araras (SP): Líder por 12 anos consecutivos, a Fazenda Colorado é um exemplo de produtividade e gestão eficiente, com uma produção de 98.921 litros/dia.
- Melkstad Agropecuária – Carambeí (PR): Com 94.782 litros/dia, destaca-se pela eficiência e qualidade do leite, operando em sistema free stall.
- Granja São Pedro – Morrinhos (GO): A maior do Centro-Oeste, produz 84.870 litros/dia e é um exemplo de modernização tecnológica.
- Fazenda Bela Vista – Araras (SP): Com 83.557 litros/dia, foca em práticas sustentáveis, como energia solar e adubação com dejetos.
- Fazenda São José – Patos de Minas (MG): Tradicional no estado, produz 80.352 litros/dia com foco em gestão e genética avançada.
- Agropecuária Gik – Castro (PR): Produz 79.223 litros/dia e é referência em eficiência nos Campos Gerais.
- Agropecuária Sete Copas – Jaborandi (BA): Destaque do Nordeste, mostra que é possível produzir com qualidade em regiões quentes, com 77.590 litros/dia.
- Fazenda São Francisco – São Roque de Minas (MG): Produz 76.815 litros/dia, com forte tradição em leite A.
- Fazenda Reunidas ACP, Filhos e Netos – Carmo do Rio Claro (MG): Retornou ao ranking com 75.931 litros/dia, destacando-se pela gestão profissional.
- Agropecuária Régia – Palmeira (PR): Com 75.222 litros/dia, é um exemplo de produtividade no modelo cooperativo, focando em bem-estar animal.
Esses números e a evolução da indústria leiteira brasileira nos mostram que, com comprometimento e inovação, o setor está preparado para enfrentar os desafios e mirar um futuro cada vez mais promissor. Estamos assistindo a um capítulo interessante da história da produção de leite no Brasil, e as oportunidades de crescimento e desenvolvimento são imensas. Que venham mais inovações e conquistas!
