A Tradição Gastronômica de Wimbledon: Morangos com Creme

Wimbledon não é apenas o torneio de tênis mais antigo do mundo; é também um festival de tradição, cultura e, claro, gastronomia. Entre os aspectos mais icônicos do evento, os morangos com creme se destacam como um símbolo que encanta torcedores e visitantes. Vamos explorar essa deliciosa tradição e sua importância no contexto do torneio.

O Encanto dos Morangos com Creme

As cores simbólicas de Wimbledon — o verde da grama e o branco dos uniformes — contrastam fortemente com o vermelho vibrante dos morangos. Esta combinação não é apenas visual, mas também uma experiência sensorial que atrai o público. Em 2024, a competição serviu impressionantes 251.405 porções dessa delícia, utilizando mais de 55 toneladas de morangos frescos!

Um Pouco de História

A história dos morangos com creme em Wimbledon remonta a 1877, quando o torneio teve seu início. De acordo com historiadores, os espectadores começaram a trazer suas próprias porções da iguaria, criando um costume que rapidamente se solidificou. O que começou como uma simples prática se transformou em tradição, associando o torneio a essa combinação irresistível.

A Produção dos Morangos: Da Fazenda ao Pódio

Os morangos servidos em Wimbledon vêm da Hugh Lowe Farms, localizada a apenas 50 quilômetros do All England Club. Essa fazenda familiar, que opera desde 1893, é especializada em cultivar a variedade “mailing centenary”, famosa por seu sabor requintado. Em um processo que envolve cerca de 20 trabalhadores, os morangos são colhidos manualmente ao amanhecer e entregues no torneio ainda frescos.

Processo de Coleta

• Colheita: Os morangos são colhidos de manhã, garantindo frescor.
• Inspeção: Após a colheita, eles passam por uma inspeção rigorosa para remover folhas e garantir qualidade.
• Serviço: São servidos no mesmo dia, preservando a qualidade e sabor.

Curiosidades

• Congelamento: Morangos não utilizados são congelados e transformados em geleia, servida durante o ano.
• Sustentabilidade: Todos os produtos são locais; em 2024, nenhum alimento foi transportado por via aérea.

O Cardápio de Wimbledon: Muito Além dos Morangos

Embora os morangos com creme sejam a estrela, a gastronomia de Wimbledon oferece uma variedade impressionante de pratos e bebidas. O torneio é conhecido como a maior operação de catering esportivo da Europa, com 55 cozinhas no local, que preparam delícias para todos os gostos.

O que você pode encontrar:

• Scones com clotted cream: 72.000 scones servidos com creme da Cornualha.
• Bebidas populares: 314.082 copos de Pimm’s e 242.892 xícaras de chá e café foram servidos em 2024.
• Pratos tradicionais: Inclui truta defumada, batatas, brownies e queijos da região.

Experiência Gastronômica Completa

Os visitantes têm a oportunidade de desfrutar de uma culinária variada em diversos restaurantes dentro do complexo, além de opções de comida rápida. Seja um clássico fish and chips ou um delicioso churrasco de salsichas, Wimbledon oferece algo para todos.

A Marca dos Morangos com Creme: Um Simbolismo Forte

Os morangos não são apenas uma iguaria deliciosa, mas também um símbolo de tradição e herança. Com o passar dos anos, eles se tornaram parte da identidade do torneio, fortalecendo o vínculo entre o esporte e a cultura britânica.

Reflexões sobre a Tradição

Histórias sobre morangos e crema passam de geração em geração, refletindo a importância desta iguaria no contexto de Wimbledon e na cultura britânica de forma mais ampla. O historiador Robert McNicol observa que a relação entre os morangos e o torneio é indissociável, pois eles estão sempre na época certa.

Um Final Reflexivo

A tradição dos morangos com creme em Wimbledon é mais do que simplesmente uma deliciosa combinação; é uma parte vibrante da história e cultura do torneio que transforma a experiência de assistir ao tênis em algo inesquecível. Cada garfada de morango traz consigo um pedacinho dessa rica tradição, convidando torcedores e visitantes a serem parte dessa narrativa encantadora.

Ao se sentar nas arquibancadas, com um prato de morangos com creme na mão, você não apenas saboreia o sabor, mas também a história que estes frutos representam. O que mais poderia ser mais emblemático do que isso?

Feedback e Interação

Quais são suas memórias mais queridas de Wimbledon? Você já experimentou os famosos morangos com creme? Compartilhe suas experiências nos comentários abaixo e vamos continuar essa conversa saborosa!