Divulgação – Forbes França
Um Champagne com História
Seja bem-vindo ao mundo fascinante da Comte de Montaigne, uma Maison de Champagne que combina tradição, história e uma produção ética e inovadora. Este champagne distinto é feito a partir das nobres variedades de uvas Pinot Noir e Chardonnay, cuidadosamente vinificadas por uma equipe dedicada ao longo de todo o processo, garantindo que cada garrafa capture a essência do terroir de Aube, no coração da França. A marca é um testemunho de que o legado e a paixão pela excelência ainda encontram espaço na modernidade.
Uma Liderança Inspiradora
À frente da Comte de Montaigne está Stéphane Revol, um líder que perpetua a tradição familiar na produção de champagne, fundindo valores éticos com práticas modernas. “A Comte de Montaigne é, em essência, um lugar, uma ligação entre vinhedos, uvas e pessoas que, há gerações, trabalham com amor”, diz Revol. Ele sublinha que sua missão é restaurar o papel desta casa como protagonista no mundo dos champagnes, um sonho que se torna realidade com esforço e empenho.
Reconhecendo o Terroir de Aube
As cuvées da Comte de Montaigne têm brilhado tanto na França quanto internacionalmente, ajudando a consolidar a Côte-des-Bar, uma sub-região de Champagne em Aube, como uma origem de prestígio. Por sua história rica e suas paisagens deslumbrantes, a Côte-des-Bar é, sem dúvida, o berço do champagne. Em um passeio pela história, encontramos referências que datam do século 13, quando a primeira muda de Chardonnay chegou a esta terra, plantada pelo Conde de Champagne, Thibaut IV, após suas Cruzadas.
Desvendando o Legado do Champagne
Uma narrativa intrigante se tece em Troyes, a capital de Aube, na renomada igreja de Santa Madalena, onde vitrais contam a história do Conde presenteando o cardeal local com a primeira muda de Chardonnay. Este episódio é uma parte essencial da rica herança que define o champagne, mas também revela uma batalha histórica: a luta pela denominação “Champagne”, que durante séculos foi contestada pelos produtores vizinhos da região de Marne. Apesar de seu reconhecimento inicial, a história do champagne foi marcada por desafios que levaram à valorização da Côte-des-Bar como um nome respeitado no mundo dos vinhos espumantes.
Fusão entre Tradição e Inovação
Stéphane Revol, inspirado pelos contos que ouviu de seu pai na infância, decidiu revitalizar a história da Comte de Montaigne, tornando-a um símbolo da harmonização entre o antigo e o contemporâneo. O cultivo das uvas é feito com primazia, utilizando 60% Pinot Noir e 30% Chardonnay, beneficiados pelo microclima perfeito e solos ricos. A combinação de características climáticas e geológicas confere aos vinhos uma pureza e complexidade únicas.
Produzindo com Responsabilidade
A Sustentabilidade em Foco
Criar um grande champagne exige muito mais do que uvas de alta qualidade; implica uma abordagem de cultivo cuidadosa e sustentável ao longo dos anos. Segundo Stéphane Revol, “a natureza é quem dita o que acontece na vinha e nosso papel é respeitar e conservar as particularidades das uvas”. Isso é feito através de métodos rigorosos que são transmitidos entre gerações, sempre com um olho no futuro.
Um Legado de Autenticidade
Dentro dessa filosofia, nasceu a coleção Célébration, que homenageia a autenticidade e as raízes da Comte de Montaigne, refletindo uma era em que o sentido de comunidade e conexão humana se faz cada vez mais necessário. Revol menciona: “Em tempos de redes sociais, é vital relembrarmos a dimensão emocional que conecta as pessoas aos produtos que consomem.”
Arte e Criatividade na Apresentação
A visita de Giò Martorana, um fotógrafo profissional desde 1981, resultou em uma packaging que alia design futurista e identidade singular, tornando cada cuvée visualmente inconfundível. Essa abordagem criativa não só atende as expectativas estéticas do consumidor moderno, mas também propaga uma mensagem de amor e dedicação à tradição.
* Luca Sessa é jornalista e colaborador da Forbes Itália, onde compartilha suas experiências e conhecimentos sobre gastronomia e vinhos.
