Brasil Rumo a Novas Conquistas na Produção de Café Robusta

Foto: Reuters
Cafeeiro robusto em plena frutificação.

Nos últimos anos, o Brasil tem se destacado no cenário mundial da produção de café, especialmente no segmento do café robusta. Segundo um relatório recente do banco holandês Rabobank, o país está em vias de superar o Vietnã, solidificando sua posição como o maior produtor deste tipo de café. Essa mudança é impulsionada tanto pela resiliência climática da cultura quanto pelo aumento da demanda global.

Crescimento da Produção de Café Robusta

De acordo com as projeções do Rabobank, espera-se que a produção nacional de café robusta atinja 24,7 milhões de sacas de 60 kg em 2025, uma significativa elevação em relação às 19 milhões de sacas registradas em 2020. Em contraste, o Vietnã deverá produzir cerca de 30 milhões de sacas no ciclo de 2025/2026, conforme informações do Departamento de Agricultura dos EUA.

Por que o café robusta se destaca?

• Perfil de sabor intenso: Com um teor de cafeína superior, o robusta entrega um sabor mais forte em comparação com o arábica, que é geralmente mais suave e apreciado por marcas de prestígio, como Starbucks e Nespresso.
• Uso diversificado: O robusta é amplamente utilizado na produção de café solúvel e em misturas para expresso e bebidas geladas, ampliando sua presença no mercado.

Além disso, essa variedade é mais resistente a condições adversas, como calor excessivo, secas e doenças, tornando-se uma opção cada vez mais atrativa diante dos desafios impostos pelas mudanças climáticas.

Impactos das Mudanças Climáticas na Produção

Nos últimos 50 anos, as temperaturas nas principais regiões cafeeiras do Brasil aumentaram entre 1,3 a 1,6 graus Celsius, enquanto a precipitação média diminuiu entre 93 e 211 milímetros. Esses fatores têm exigido que os produtores adotem novas estratégias para se manterem competitivos.

Adaptação por meio da Irrigação

• A irrigação emergiu como uma solução essencial, e atualmente, cerca de 71% dos campos de robusta no Brasil utilizam esse recurso. As projeções indicam que essa área irrigada pode expandir para 363.800 hectares até 2040.
• Embora a implementação dos cultivos de robusta exija um investimento elevado, estimado em US$ 15.700 por hectare, a alta produtividade dessa cultura — quase 170% superior ao arábica — ajuda a amortizar esses custos em cerca de quatro anos.

Potencial de Expansão do Café Robusta

O Brasil possui aproximadamente 28 milhões de hectares de pastagens degradadas que podem ser convertidas para a produção agrícola, permitindo uma expansão significativa sem a necessidade de desmatamento. Isso representa uma oportunidade valiosa para um crescimento sustentável no setor cafeeiro.

Demanda em Alta

• A recente isenção do café solúvel das regras de desmatamento da União Europeia deve estimular ainda mais a procura por produtos à base de robusta, potencializando o crescimento da produção brasileira.

Conexão com o Futuro

A história do café robusta no Brasil não é apenas uma questão de números e produção; trata-se também de um movimento em direção à sustentabilidade e à inovação. As mudanças climáticas estão forçando os agricultores a reformular suas estratégias, e a adoção de técnicas como a irrigação já se mostra promissora na adaptação ao clima.

Reflexões Finais
O futuro da produção de café robusta no Brasil parece radiante, com potencial para não apenas superar o Vietnã, mas para liderar o mercado global. Nesse cenário, é imperativo que os produtores continuem a investir em práticas sustentáveis e em tecnologias que garantam a qualidade e a quantidade da produção, ao mesmo tempo que respeitam o meio ambiente. Com a crescente demanda e a capacidade de adaptação da cultura, o Brasil poderá não apenas se afirmar como um gigante do café, mas também como um modelo de produção consciente e responsável.

Como você vê o papel do Brasil no cenário global do café? Compartilhe suas opiniões e experiências nos comentários!