Tenuta Roletto: A Harmonia entre Tradição e Inovação nas Borbulhas Italianas
Forbes Itália | Toneis da vinícola que aposta na tradição
No início do século passado, um curtidor de couro chamado Giovanni Tinetti decidiu se aventurar em um novo mundo: o da viticultura. Comprando algumas terras no coração do Canavese, ele deu vida à Tenuta Roletto, que se destaca não só pela qualidade de seus vinhos, mas também pelo agriturismo voltado para os amantes da bebida. Essa história, que se desenrola por gerações, são hoje representadas por Antonino Iuculano Mamao, casado com Domenica Roletto Zabella, neta do fundador.
A Geografia que Faz a Diferença
“Ao nosso redor, colinas morênicas formam um verdadeiro anfiteatro natural”, observa Mamao. “Aqui, o nosso principal varietal, o Erbaluce, se desenvolve com vigor em um solo rico em minerais e pedras, resultado do recuo de uma geleira.” Essa combinação única de mineralidade e acidez se traduz em vinhos que se destacam pela frescura e elegância. As majestosas pérgulas que adornam os vinhedos não servem apenas para a estética; elas desempenham um papel crucial tanto climático quanto agronômico.
O Método Clássico: Um Legado em Evolução
A Tenuta Roletto é conhecida pelo seu Método Clássico, uma abordagem que valoriza a produção de espumantes de alta qualidade. “Acreditamos tanto nesse estilo de vinho que, em 2020, construímos uma nova adega subterrânea dedicada ao processo de maturação das borbulhas.” O Erbaluce, que vive um renascimento, encontra sua melhor expressão nesse método, trazendo à tona o potencial da uva. Recentemente, o vinho passito também ganhou destaque, recebendo uma medalha de ouro da Decanter, algo inédito para essa variedade (DWWA 2025).
Sob a orientação da consultoria enológica de Giampiero Gerbi, Mamao levou a qualidade do vinho a novos patamares.
Explorando os Rótulos de Erbaluce
Atualmente, a produção da Tenuta Roletto inclui três rótulos de Erbaluce di Caluso DOCG, todos espumantes pelo método clássico:
- Gran Cuvée: Um espumante com 24 meses de maturação sobre as borras.
- Sessanta: Uma expressão mais complexa do Erbaluce, com 60 meses de maturação.
- Centoventi: Um projeto especial que começou com a safra de 2011 e apresenta impressionantes 120 meses de maturação.
Além desses, o Orangèe, um rosé espumante elaborado com um blend de variedades tintas da região, também é uma adição marcante ao portfólio, oferecendo 60 meses de maturação.
Novidades no Mundo dos Espumantes
No final de 2025, a Tenuta Roletto deve apresentar duas novas adições à sua coleção. “Estamos sempre em busca de inovação”, diz Mamao. “Além dos espumantes de Erbaluce, introduziremos dois vinhos novos: o Pinot Nero millesimato 2021, com 36 meses de maturação, e o Gran Cuvée Rosé, que também terá 24 meses sobre as borras.”
Dessa forma, a Tenuta Roletto se posiciona como uma referência no cenário vinícola, unindo inovação à tradição.
O Futuro da Tenuta Roletto: Sustentabilidade e Qualidade
A sustentabilidade é uma preocupação crescente no mundo vinícola, e a Tenuta Roletto não é exceção. Com práticas agrícolas voltadas para a preservação ambiental, a vinícola busca manter a qualidade de seus vinhos sem comprometer os recursos naturais. Utilizando métodos de cultivo orgânico e técnicas responsáveis, eles garantem que as futuras gerações possam desfrutar de vinhos excepcionais.
Práticas Sustentáveis Incluem:
- Uso de insumos orgânicos
- Práticas de conservação de água
- Proteção da biodiversidade local
A Experiência do Agriturismo
Além de sua produção de vinhos, a Tenuta Roletto também promove uma experiência única em agriturismo. Os visitantes são convidados a descobrir as belezas da vinícola, com passeios pelos vinhedos, degustações dos renomados rótulos e um mergulho na rica história da família Roletto. Ao unir a paixão pelo vinho à experiência de estar em contato com a natureza, a Tenuta Roletto proporciona um momento inesquecível.
Conectando as Pessoas ao Vinho
Mais do que produzir, a Tenuta Roletto busca conectar as pessoas ao mundo do vinho. Seja através de visitas à vinícola, eventos de degustação ou cursos sobre vinhos, a intenção é criar um ambiente acolhedor onde todos possam aprender e compartilhar suas experiências.
E você, já teve a chance de explorar o mundo dos vinhos da Tenuta Roletto? O que pensa sobre o futuro da viticultura italiana e as inovações que estão surgindo?
Uma Convocação ao Apreciador
A Tenuta Roletto é mais do que apenas uma vinícola; é um legado que transita entre gerações, unindo tradição e inovação. É um convite para todos os apaixonados por vinho explorarem as nuances e riquezas que essa vinícola italiana tem a oferecer. Seja você um conhecedor ou um curioso no mundo do vinho, a experiência que aguarda na Tenuta Roletto promete ser enriquecedora.
Se você gostou deste artigo, que tal compartilhar suas opiniões? Deixe seus comentários e faça parte dessa conversa sobre o mundo do vinho e suas maravilhas.
Siga o canal da Forbes no WhatsApp para ficar por dentro de tudo que envolve empreendedorismo, carreira, tecnologia, agro e lifestyle!
