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Na liderança da Ambev, o CEO Carlos Lisboa revela que a empresa investiu mais de R$ 10 bilhões nos últimos três anos em modernização, inovação tecnológica e no desenvolvimento de novos produtos. Essa estratégia visa se adaptar às mudanças nos hábitos de consumo, fortalecer marcas premium e oferecer opções mais equilibradas aos consumidores. “Meu foco é garantir uma visão estratégica coesa, priorizando o consumidor, enquanto equilibramos a entrega de resultados imediatos com a construção do futuro da companhia,” ressalta Lisboa.
A Ambev foi reconhecida na Lista Forbes Agro100 de 2025, um ranking que destaca as 100 maiores empresas e cooperativas do Brasil com desempenho financeiro relevante. Nesta edição, o total de receitas das empresas listadas alcançou R$ 1,886 trilhão, representando 16% do PIB nacional. Para a Ambev, a receita foi de R$ 89,4 bilhões em 2024, um crescimento de 12,2% em relação ao ano anterior. Em um evento realizado no Jóquei Clube, em São Paulo, o Forbes Power Lunch Agro100 reunirá empresários e líderes do setor.
Lisboa compartilha que a estratégia da Ambev para os próximos dois anos se baseia em três pilares fundamentais: liderar e expandir o mercado cervejeiro, digitalizar e monetizar o ecossistema, e otimizar operações. O primeiro pilar envolve a criação de novas oportunidades de consumo, visando atrair novos grupos de consumidores com um portfólio que abrange desde cervejas sem álcool até opções premium. Na digitalização, a empresa está intensificando o uso de dados e tecnologia em toda a cadeia produtiva. Já em otimização, o foco é aumentar a produtividade desde o “grão até a garrafa”, com uma gestão financeira rigorosa.
Os investimentos em modernização de fábricas e automação são a base desta transformação. “Estamos investindo para atender a diferentes motores de crescimento, como o envelhecido e as opções saudáveis,” indica Lisboa, acrescentando que esses investimentos também promovem o emprego nas regiões onde a empresa está presente.
Num panorama maior, o setor cervejeiro detém um papel crucial na economia brasileira, sendo responsável por cerca de 2% do PIB e gerando mais de 2 milhões de empregos, desde a produção agrícola até a venda final. O Brasil se destaca como o terceiro maior produtor mundial de cerveja, atrás apenas dos Estados Unidos e China, consolidando sua posição nas decisões globais da Ambev.
Lisboa enfatiza, no entanto, a importância do aspecto local do negócio. Aproximadamente 95% dos produtos são fabricados nos países onde são consumidos, e a maioria dos insumos é adquirida regionalmente. “Nosso foco não está em receitas de exportação, mas sim em fortalecer as cadeias locais onde estamos inseridos,” aponta, ressaltando a importância de desenvolver a economia local, desde o agricultor que planta cevada até o proprietário do bar do bairro.
A Ambev opera em países como Canadá, Argentina, Bolívia, Paraguai, Uruguai, Chile, Guatemala, Panamá e República Dominicana, cada um com seus próprios perfis de consumo e ciclos econômicos diversificados. Para Lisboa, esses países atuam como laboratórios de inovação nos modelos de negócio. “Mais do que exportar produtos, estamos exportando cultura, talentos e ideias,” conclui.
Crescimento Através da Premiumização
Um dos motores de crescimento mais recentes da Ambev tem sido a combinação entre a premiumização e opções mais equilibradas. Marcas como Stella Artois, Corona, Spaten e Original estão ganhando espaço, atraindo consumidores que buscam produtos de maior valor agregado. Esse segmento já representa cerca de 20% do volume total de cerveja consumida no Brasil, com uma participação ainda maior em termos de receita, destacando a relevância das marcas premium na estratégia da Ambev.
Simultaneamente, a empresa acompanha a ascensão das “balanced choices”, categorias que incluem opções com menos calorias, sem glúten ou sem álcool, direcionadas a consumidores que procuram associar suas bebidas à moderação e bem-estar. “Embora ainda seja um nicho pequeno, está em crescimento acelerado,” observa Lisboa.
O CEO destaca que a própria cerveja, com um teor alcoólico médio de cerca de 4,5%, já representa uma escolha mais moderada em relação a outras bebidas, principalmente em contextos sociais. Esse movimento de equilíbrio também se reflete nas bebidas não alcoólicas, como o Guaraná Zero, que foi lançado há menos de dois anos e já supera as expectativas de crescimento na categoria de bebidas sem açúcar.
Outra mudança importante é o paladar cada vez mais doce entre uma parte dos consumidores, especialmente entre os jovens adultos. Lisboa comenta que, embora existam aqueles que ainda estão se acostumando ao sabor amargo da cerveja, muitos buscam por novas experiências e sabores. Para esses, a Ambev oferece opções como drinks frutados e cervejas saborizadas.
Paralelamente, a empresa reconhece novas oportunidades de consumo, como almoços em casa, reuniões de amigos e celebrações familiares. Isso explica a aposta na entrega de produtos através do Zé Delivery, um canal direto ao consumidor que já atende cerca de 9 milhões de pessoas. “Além de ampliar o acesso aos nossos produtos, o Zé oferece informações valiosas sobre hábitos e preferências dos consumidores,” revela Lisboa. O Zé Delivery é um aplicativo nascido dentro da Ambev em 2016 e é parte do hub de inovação ZX Ventures. Outra plataforma, a BEES, conecta pontos de venda em todo o Brasil, facilitando conveniência e acesso a informações.
“Estamos utilizando tecnologia e dados para compreender e atender melhor nossos clientes e consumidores,” afirma o CEO.
Lisboa observa que essas iniciativas digitais têm como objetivo conquistar eficiência em um ambiente altamente competitivo. Ele acredita que a concorrência saudável é fundamental para estimular inovação e elevar a qualidade em toda a cadeia produtiva. “Um mercado forte impulsiona a inovação e movimenta toda a economia, desde o produtor até o consumidor final,” afirma.
Relacionamento com o Setor Agro
Na esfera agrícola, a Ambev busca fortalecer sua longa relação com o setor agro. A empresa mantém parcerias com mais de 5 mil agricultores que produzem cevada, milho, trigo, arroz, guaraná, mandioca e outros ingredientes essenciais para suas receitas.
Anualmente, a Ambev analisa mais de 3 mil linhagens de grãos e coleta dados agronômicos para avaliar o desempenho no campo, colaborando com instituições como Embrapa, Cooperativa Agrária e a Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo (Aprolúpulo).
Com a Embrapa, a empresa tem um longo histórico de parceria para desenvolver novas variedades de cevada que sejam mais resistentes e de qualidade superior. Além disso, desenvolve ferramentas como o Agro Portal, que ajuda na gestão financeira dos produtores, e o Smart Grower, que monitora práticas de sustentabilidade e a pegada de carbono, disponibilizando tecnologias inovadoras para uso no campo.
A agenda ambiental da Ambev inclui programas como o Programa Bacias e Florestas, que há mais de 15 anos trabalha na preservação de nascentes e recuperação de áreas em risco hídrico. Na Amazônia, a cadeia do Guaraná Antarctica em Maués envolve a distribuição de mudas, o manejo sustentável e o apoio à agricultura familiar, em parceria com a Aliança Guaraná de Maués, que trabalha em várias frentes, como capacitação técnica e rastreabilidade.
“Desde o grão até o gole, investimos para garantir qualidade, responsabilidade e eficiência em toda a nossa cadeia produtiva,” finaliza Lisboa.
