Aprendizados da Agropecuária Orgânica na Dinamarca para o Brasil

O que o Brasil pode aprender com a Dinamarca em relação à agropecuária orgânica? Com um mercado movimentando impressionantes € 2,1 bilhões (cerca de R$ 13,07 bilhões) em 2023, a Dinamarca se destaca como líder mundial, com o consumo de alimentos e bebidas orgânicas atingindo notáveis 12%. Essa realidade europeia representa um contraste marcante com o potencial agrícola do Brasil, que ainda enfrenta desafios significativos para se tornar competitivo nesse setor.

O Desafio do Brasil

A transição da agropecuária convencional para a orgânica é um caminho repleto de oportunidades, mas também de obstáculos. Enquanto a Dinamarca criou um sistema coordenado e economicamente viável, o Brasil ainda luta para transformar sua vasta diversidade agrícola em um mercado robusto. O que está em jogo é a possibilidade de transformar a agricultura orgânica brasileira de um nicho para um componente vital da economia.

Por que a Dinamarca é um Exemplo?

A Dinamarca se tornou referência em agropecuária orgânica por diversas razões:

• Estratégia de Longo Prazo: Desde os anos 80, o país adotou uma abordagem coletiva, integrando instituições fortes e regulamentações claras.
• Educação e Consciência: A população foi educada sobre os benefícios dos produtos orgânicos, elevando a demanda.
• Varejo Acessível: Supermercados começaram a oferecer orgânicos a preços reduzidos, aumentando o acesso e o consumo.

Os especialistas da Embrapa e Unicamp destacam que essa estrutura colaborativa gerou um ambiente seguro para os produtores e atrativo para os investidores.

O Cenário Global de Alimentos Orgânicos

No ano de 2023, o mercado global de alimentos orgânicos atingiu € 136 bilhões (R$ 842 bilhões), outra demonstração do apelo crescente dos produtos orgânicos. Os dados seguem o padrão:

• Estados Unidos: € 59 milhões
• Alemanha: € 16,1 milhões
• China: € 12,7 milhões

Embora a Dinamarca ocupe a 12ª posição em volume, ela lidera em abertura ao varejo de produtos orgânicos, com uma taxa de vendas de 11,8%.

A Realidade dos Alimentos Orgânicos no Brasil

Infelizmente, no Brasil, a situação é bem distinta. Apesar de ter 351,29 milhões de hectares de área agrícola, apenas cerca de 1 milhão de hectares são destinados à produção orgânica. Isso representa apenas 0,4% do total disponível. Com um consumo per capita de apenas € 4 (R$ 25) em 2023, o Brasil ocupa a 12ª posição mundial.

Disparidades na Produção Orgânica

Os dados mostram:

• Estabelecimentos Rurais: 5,1 milhões
• Produção Orgânica Registrada: Apenas 24 mil unidades

A falta de regulamentação abrangente e programas de apoio tornam a transição para a produção orgânica um desafio, especialmente para pequenos e médios agricultores.

O Círculo Vicioso

O Brasil enfrenta um ciclo vicioso:

• Baixa oferta: Gera altos preços.
• Altos preços: Restringem o consumo.
• Baixo consumo: Impede a escala necessária para reduzir custos.

Sem investimento significativo em infraestrutura e apoio ao produtor, o cenário brasileiro em relação à agropecuária orgânica ocupa um espaço de baixa competitividade.

O Que é Necessário?

O estudo realizado por pesquisadores brasileiros indica que seguir o exemplo dinamarquês pode oferecer um caminho para que o Brasil reverta esse quadro. Aqui estão algumas sugestões práticas:

• Definição de Metas: Estabelecer objetivos claros de produção orgânica.
• Incentivos: Disponibilizar apoio financeiro e técnico aos produtores.
• Educação do Consumidor: Campanhas para aumentar a adesão ao consumo de produtos orgânicos.

Para o Varejo e Para o Consumidor

Com um mercado mais transparente e previsível, tanto o varejo quanto os consumidores se beneficiariam. Um selo de certificação confiável poderia reforçar a confiança do consumidor, tornando os produtos orgânicos mais acessíveis e competitivos.

O Potencial do Brasil

Apesar dos desafios, o Brasil apresenta oportunidades raras:

• Diversidade Agrícola: Variada oferta de produtos que podem atender diferentes nichos de mercado.
• Agricultores Familiares: Importante base produtiva que pode ser incentivada.
• Demanda Crescente: O aumento da conscientização sobre saúde e meio ambiente.

Para transformar essa realidade, é fundamental alinhar incentivos, facilitar o acesso ao crédito e construir um mercado interno mais robusto.

O Caminho a Seguir

A proposta é clara: fazer a transição de um ciclo vicioso para um ciclo virtuoso, similar ao que a Dinamarca conseguiu. Se o Brasil abraçar essa oportunidade, pequenas mudanças podem levar a grandes resultados, tanto na produção quanto no consumo.

Um Futuro Sustentável

A experiência da Dinamarca serve como inspiração. A possibilidade de replicar esse modelo no Brasil e, por extensão, na América Latina e na África, pode fortalecer a transição global para sistemas alimentares mais sustentáveis.

Ao final, o que se espera é que, com um esforço conjunto de políticas públicas, iniciativa privada e conscientização do consumidor, o Brasil não só se torne um competidor relevante no mercado de alimentos orgânicos, mas também um exemplo de sustentabilidade e inovação para o mundo.

Com essa reflexão, convidamos você, leitor, a explorar mais sobre o potencial da agropecuária orgânica no Brasil. O que você acha que poderia ser feito para impulsionar esse setor? Compartilhe suas ideias e junte-se a essa discussão importante!