Quando você entra em uma cafeteria, pode ser fácil perder a noção do tempo, especialmente se a experiência for verdadeiramente cativante. Em Buenos Aires, a capital da Argentina, diversas cafeterias estão inovando ao oferecer não apenas um café de qualidade, mas também atividades interativas que fazem com que os visitantes queiram ficar por mais tempo.
De acordo com um estudo do Taller La Ola, um estúdio e consultoria focado na cena gastronômica e cafeeira de Buenos Aires, existem atualmente entre 250 e 300 cafeterias de especialidade na cidade. Essa variedade gera uma competição saudável, levando os proprietários a buscar diferenciais que atraem novos públicos, superando a simples qualidade do café e do atendimento.
Ada Jardín: Um Espaço Verde de Criatividade
Localizado no charmoso bairro de Villa Ortúzar, o Ada Jardín é mais do que uma simples cafeteria; é um viveiro boutique que também promove oficinas para a criação de terrários — pequenos jardins em recipientes de vidro. Durante as atividades, cada participante cria seu próprio terrário do zero, levando para casa uma obra de arte que reflete sua criatividade.
A experiência, que acontece em um período de aproximadamente três horas, se inicia em torno de uma mesa compartilhada, acompanhada de uma infusão e de delícias doces e salgadas preparadas na própria cafeteria. Julián González Oliva, proprietário do espaço, conduz uma explicação sobre os componentes do terrário, ensinando cuidados e técnicas para sua manutenção. Em seguida, o projeto prático começa, com todos os materiais fornecidos e muitas opções de personalização.
O conceito das oficinas surgiu após Julián montar um terrário por prazer, que curiosamente despertou o interesse dos clientes. As perguntas frequentes transformaram-se em uma oportunidade de engajamento. “Testamos o primeiro evento com clientes regulares e a resposta foi surpreendente”, compartilhou González Oliva. Desde então, foram realizadas mais de 2.000 oficinas, com grupos de até 28 pessoas e um custo de 65.000 pesos argentinos (aproximadamente R$ 240,50). Endereço: Virrey del Pino 4383, Villa Ortúzar.
Blind Café: Uma Experiência Sensorial com Café
No Blind Café, a jornada começa com a degustação de perfumes, criando uma conexão única entre olfato e paladar. Durante uma hora, os participantes exploram duas fragrâncias da marca, identificando notas e famílias olfativas que serão utilizadas na harmonização com cafés especiais e delícias da confeitaria japonesa do local.
A experiência é oferecida em dois formatos: a “Experiência Sensorial”, por 40 mil pesos argentinos (R$ 148,00), que inclui degustação de café e itens doces; e a “Degustação Black”, que custa 70 mil pesos argentinos (R$ 259,00) e acompanha uma fragrância exclusiva da Blind. As atividades são realizadas de terça a domingo, em grupos pequenos, com horários variados ao longo da semana.
Aberto há pouco mais de dois anos, o Blind Café nasceu da vontade de conectar a perfumaria aos amantes de café, com ênfase nos paralelos sensoriais que ambos compartilham. “Café e perfumaria envolvem degustação e discussões sobre notas, origem e perfis aromáticos”, explica Adriana Lopardo, fundadora da Blind Fragrances. Endereço: Fraga 316, Chacarita, um bairro vibrante de Buenos Aires.
SNT Coffee: Arte e Café em um Só Lugar
No SNT Coffee, a criatividade floresce durante o lanche. Aqui, cada visitante tem a oportunidade de escolher uma peça de cerâmica para pintar enquanto desfruta de um café da manhã ou da tarde. Com um tempo de duas horas e meia, os participantes recebem todos os materiais necessários para dar vida à sua obra de arte, incluindo pigmentos e utensílios.
Após finalizar a pintura, a equipe do SNT cuida da queima da peça, que ficará pronta para uso em duas semanas. As opções de cerâmica incluem xícaras, pratos e travessas, proporcionando a chance de criar peças únicas e funcionais.
Além disso, às sextas e sábados, ocorre a experiência noturna “Vinho, Tábua de Frios e Cerâmica”, que combina arte e gastronomia. Os participantes desfrutam de dois pratos e vinho, além da criação da peça por um custo de 63.000 pesos argentinos (R$ 233,10) em dinheiro. O projeto nasceu em junho de 2023, rapidamente se tornando um sucesso viral nas redes sociais.
“Publicamos um vídeo no TikTok e, em poucas horas, o conteúdo se tornou viral. Precisamos até pedir ajuda aos nossos pais para lidar com o fluxo de novos clientes interessados em fazer suas artes”, recorda Luciana Caligari Sosa, uma das fundadoras do espaço. Desde a sua abertura, mais de 100.000 pessoas já visitaram o SNT. Endereço: Jorge Luis Borges 1958, Palermo, um dos bairros mais icônicos de Buenos Aires.
*Artigo originalmente publicado na Forbes Argentina