Food To Save: Uma Nova Etapa na Luta contra o Desperdício de Alimentos

Matheus Toledo
Fernando dos Reis, Murilo Ambrogi, Guido Bruzadin, Roberto Matsuda e Lucas Infante, fundadores da Food To Save e do Fruta Imperfeita

Em um mundo onde o desperdício de alimentos é uma questão crítica, a startup Food To Save se destaca como uma solução inovadora. Após salvar mais de 3,8 mil toneladas de alimentos de serem desperdiçados, a empresa agora visa expandir seu impacto. Com foco inicial em restaurantes e padarias, a recentíssima aquisição da “Fruta Imperfeita” marca uma nova fase: o objetivo é reduzir o desperdício de frutas e verduras ao longo da cadeia produtiva e atingir a impressionante meta de 7 mil toneladas até 2025.

A Revolução Alimentar

Lucas Infante, CEO da Food To Save, compartilha como a chegada da Fruta Imperfeita complementa as operações da empresa. “Cerca de 45% do desperdício de alimentos acontece entre a fazenda e o consumidor final”, explica Infante. Essa aquisição estratégica é um passo audacioso para combater essa ineficiência, permitindo que a Food To Save amplie sua atuação e maximize os benefícios da recuperação de alimentos.

Enquanto os números exatos da transação não foram divulgados, a expectativa é que a sinergia resultante dessa junção possa quase triplicar o faturamento da empresa, projetando um crescimento de R$ 72 milhões em 2024 para R$ 170 milhões em 2025.

Do Desperdício à Oportunidade

Com uma experiência prática considerável como ex-dono de supermercado, Infante já viu de perto os desafios enfrentados por comerciantes devido à quantidade de frutas e legumes considerados "impróprios" e que, no entanto, são perfeitamente consumíveis. Ele se propõe a transformar essa realidade, buscando não apenas reduzir perdas, mas também mudar a mentalidade em relação ao consumo de alimentos.

“Com o Fruta Imperfeita, não estamos apenas integrando um modelo novo em nossa plataforma. Estamos criando novas possibilidades, como o lançamento de assinaturas que vão além das tradicionais ‘Sacolas Surpresas’”, declara Infante.

O Impacto da Integração

A fusão com a Fruta Imperfeita vai muito além de números. A brand, que desde 2015 já resgatou cerca de 4 mil toneladas de alimentos e atendido mais de 50 mil clientes, traz consigo uma rica experiência e uma base de clientes fiel. A integração da equipe da Fruta Imperfeita à Food To Save visa não apenas o crescimento, mas também ampliar o alcance das iniciativas de redução do desperdício.

“Essa aquisição é mais do que apenas incorporar uma empresa”, reforça Infante. “Estamos trazendo o know-how do Roberto Matsuda, fundador da Fruta Imperfeita, que tem uma longa trajetória no combate ao desperdício. Durante as negociações, percebemos que nossas visões estavam perfeitamente alinhadas. Decidimos, então, atacar de forma mais ampla as ineficiências do desperdício de alimentos no Brasil.”

Crescimento e Expansão

A Food To Save, que já conta com 5 milhões de downloads em seu aplicativo e cerca de 7 mil parceiros em todo o Brasil, continua em um caminho de crescimento notável. A adição da Fruta Imperfeita representa um passo significativo em suas ambições. “Estamos ansiosos para continuar gerando impactos positivos na luta contra o desperdício,” afirma o CEO.

Além disso, o foco não é apenas em grandes cidades. O plano inclui expandir as operações para regiões do Nordeste e expandir para cidades interiores, sempre buscando formas sustentáveis de crescimento.

O Que Está em Jogo?

A questão do desperdício de alimentos não diz respeito apenas ao valor financeiro. Em jogo, estão também considerações éticas e ambientais. Infante, junto com seus sócios Murilo Ambrogi, Fernando dos Reis e Guido Bruzadin, fundou a Food To Save com um objetivo claro: oferecer aos consumidores a possibilidade de aproveitar “Sacolas Surpresas”. Esses produtos são resgatados de mais de 7 mil estabelecimentos, prevendo uma receita extra para seus parceiros, que incluem nomes como GPA e Cacau Show.

Uma Nova Cultura de Consumo

Ao resgatar alimentos que ainda são aptos para o consumo, a Food To Save almeja ensinar ao consumidor sobre a importância de evitar o desperdício. O CEO menciona: “Plantamos uma sementinha no movimento contra o desperdício, e os frutos desse trabalho começaram a aparecer de maneira muito positiva”.

Nesse sentido, o impacto já é palpável. Estima-se que os descontos gerados pelos alimentos resgatados resultaram em cerca de R$ 120 milhões de economia para os consumidores.

Pensando no Futuro

Com a aquisição da Fruta Imperfeita, a Food To Save não apenas fortalece sua posição no mercado, mas também dá um recado importante: a luta contra o desperdício de alimentos é coletiva. “Estamos no caminho certo e sempre haverá mais por vir”, diz Infante, com esperança e determinação.

À medida que essa foodtech avança, o foco é claro: a continuidade de um trabalho que visa transformar a maneira como os alimentos são consumidos e valorizados no Brasil. A pergunta que fica é: como você, consumidor, pode fazer a diferença nesse cenário e contribuir para reduzir o desperdício em sua vida diária?

Um Convite à Reflexão

Por fim, essa movimentação da Food To Save nos convida a refletir sobre nossas práticas de consumo. O que podemos fazer em nosso dia a dia para evitar o desperdício? Como podemos apoiar iniciativas que buscam a sustentabilidade e a valorização dos alimentos? A mudança começa com a conscientização e a ação, e cada pequeno gesto conta na construção de um futuro mais consciente e responsável.

Compartilhe suas ideias e experiências! Como você planeja fazer sua parte na luta contra o desperdício? Juntos, podemos fazer a diferença!