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O Papel do Agro na Longevidade: Mais do que Alimentos, Saúde!

O agronegócio brasileiro não promete a imortalidade, mas desempenha um papel fundamental em nos proporcionar uma vida mais longa e saudável. Frequentemente, essa contribuição fica em segundo plano quando falamos sobre a expectativa de vida, que, ao lado de um estilo de vida saudável, tem tudo a ver com a qualidade dos alimentos que consumimos. Vamos explorar como a produção de alimentos se revela tão impactante em nossa saúde e longevidade.

Do passado ao presente: um salto na expectativa de vida

Para entendermos a importância do agronegócio, vale a pena voltar um pouco no tempo. Imagine viver em uma época em que atingir os 40 anos era considerado um feito raro. Essa era, na realidade, dos nossos avós e bisavós, em 1920, quando a expectativa de vida no Brasil mal alcançava 35,2 anos. Se você viveu aquela época, sua jornada estaria perto do fim! Mas os tempos mudaram drasticamente. Hoje, a média de vida no Brasil saltou para 76,4 anos, um feito impressionante, de acordo com dados do IBGE.

Embora tenham existido avanços significativos em saúde pública, saneamento básico e tecnologia, não podemos ignorar a contribuição do agronegócio. A transformação silenciosa que ocorreu no campo brasileiro resultou na oferta de alimentos mais nutritivos, diversificados e acessíveis, mudando a realidade de uma população que, no passado, dependia da importação para se alimentar.

O impacto positivo da produção de alimentos

Uma das revoluções que mais impactaram a produção agrícola foi a criação da EMBRAPA, que, junto a investimentos em pesquisa e inovação, fez com que regiões antes improdutivas prosperassem. O resultado: um aumento impressionante na produção de grãos, que saltou de cerca de 50 milhões de toneladas nos anos 70 para mais de 300 milhões de toneladas em 2023.

Contudo, os números são apenas parte da história. Alimentos acessíveis e diversificados se traduzem em refeições mais equilibradas e nutritivas, fundamentais para a qualidade de vida da população. Esta questão ganha ainda mais relevância quando consideramos que, em 2050, estima-se que 29% da população brasileira será composta por idosos — cerca de 66 milhões de pessoas. E viver mais é ótimo, mas viver bem é o que realmente importa.

A importância da nutrição para uma vida saudável

A nutrição desempenha um papel crucial na busca por uma vida saudável. O Brasil, com sua agricultura diversificada e sustentável, tem tudo para ser um modelo nesse aspecto. A variedade de culturas não só garante quantidade, mas também qualidade, essencial para todos, especialmente para os idosos, que são mais propensos a deficiências nutricionais.

• Pontualidade e frescor: A produção local garante alimentos frescos e saudáveis.
• Variedade de opções: A diversidade de produtos na mesa ajuda a manter uma dieta equilibrada.

Um exemplo claro do impacto de uma alimentação saudável é o agrião. Esse vegetal, muitas vezes subestimado, foi reconhecido pelo CDC (Centers for Disease Control and Prevention) como um dos alimentos mais nutritivos do mundo. Ele exemplifica o potencial de uma agricultura focada não apenas em suprir as necessidades alimentares, mas em nutrir a população.

Desafios e a contínua jornada do agronegócio

Celebrar as conquistas do agronegócio brasileiro é essencial, mas é igualmente importante reconhecer os desafios que ainda permanecem. Entre eles, destacam-se:

• Mudanças climáticas
• Desmatamento ilegal
• Desperdício de alimentos
• Insegurança jurídica
• Barreiras logísticas

Apesar desses obstáculos, o setor continua a inovar e se adaptar, sempre com o objetivo maior de garantir que o Brasil não seja apenas um celeiro de alimentos, mas também uma fonte de saúde e longevidade para todos os cidadãos. Já parou para pensar sobre a complexidade que existe por trás de cada prato que você saboreia? A produção de cada alimento envolve uma cadeia interligada de trabalho árduo e dedicação silenciosa que merece reconhecimento.

O celebrado vínculo entre agro e saúde

Embora o agronegócio não prometam vida eterna, definitivamente tem contribuído para que possamos viver mais e melhor. Agradecer aos produtores rurais e refletir sobre a importância de suas contribuições é uma maneira valiosa de valorizar nossa alimentação e o impacto que ela possui em nossa saúde.

Assim, ao sentar à mesa, saiba que cada refeição é fruto de um esforço coletivo que visa não só alimentar, mas também nutrir nossa sociedade. Que a saúde e a vida longa estejam sempre à frente de nossas mesas, celebrando o amor e a dedicação que o agronegócio proporciona ao Brasil e ao mundo.

*Simone Silotti é produtora rural e fundadora da Vale Louros e do #FaçaumBemINCRÍVEL. Formada em Gestão do Agronegócio pela FATEC MC e com MBA em Gestão de Projetos pela USP ESALQ, ela integra o Grupo de Trabalho da Política de Segurança Alimentar e Nutricional.