Gripe Aviária no Brasil: Impactos e Futuro da Avicultura

Recentemente, o Brasil enfrentou um desafio significativo com a confirmação de um foco de gripe aviária no dia 16 de maio. Essa situação lançou um alerta sobre as exportações de carne de frango, que, em 2024, geraram expressivos US$ 9,9 bilhões (equivalente a R$ 49,5 bilhões). Com a rápida disseminação da notícia, mais de 30 países, incluindo a União Europeia, suspenderam momentaneamente as importações de carne de frango brasileira, um passo que representa um enorme impacto para o setor avícola.

O Desafio das Exportações de Carne de Frango

Com o Brasil sendo o maior exportador de carne de frango do mundo, a situação se agrava. O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) estima que os prejuízos podem alcançar até US$ 200 milhões (aproximadamente R$ 1 bilhão) por mês durante a suspensão das importações. A medida foi tomada por vários mercados como forma de precaução, e não devido à qualidade da carne brasileira. Ricardo Santin, presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), enfatiza que pode haver uma redistribuição dos produtos para o mercado interno, o que poderia diminuir os preços para os consumidores locais.

Impactos no Mercado Interno

• Redirecionamento de Produtos: Com a interrupção das exportações, há uma oportunidade para redirecionar a carne de frango que seria exportada para os consumidores brasileiros.
• Variação de Preços: Carlos Fávaro, ministro da Agricultura, acredita que a alteração nos preços internos deverá ser mínima.

O Setor Avícola Brasileiro em Números

O setor avícola no Brasil começou sua trajetória de crescimento na década de 1970, especialmente na região Sudeste, impulsionado por inovações em genética, tecnologia, vacinas e nutrição. Esta estabilidade fez com que a avicultura se tornasse um dos pilares do PIB do agronegócio nacional, que alcançou R$ 2,72 trilhões em 2024. Além disso, a produção de carne de frango representa um impacto considerável:

• Produção: No último ano, o Brasil produziu 14,9 milhões de toneladas de carne de frango.
• Consumo: Cada brasileiro consome, em média, 45 quilos de carne de frango por ano, além de 272 ovos.

Projeções de Crescimento

Entre 2014 e 2024, o consumo per capita de carne de frango no Brasil cresceu 6,3%. Além disso:

• Regiões Produtoras: Estados como Paraná, Santa Catarina e Goiás são fundamentais para a produção avícola.
• Produção de Ovos: O Brasil produziu 57,6 bilhões de ovos em 2024, com 99% destinados ao mercado interno.

A Influência da Demanda Chinesa

A ascensão do setor avícola brasileiro pode ser diretamente relacionada ao surto de Peste Suína Africana (PSA) que afetou a China em 2018. Com a queda na produção de carne suína naquele país, a demanda por carne de frango e carne bovina aumentou drasticamente. Esse cenário criou uma oportunidade para o Brasil, que estava livre de gripe aviária e PSA, permitindo um crescimento significativo nas exportações.

Crescimento das Exportações

• Exportações em 2018: US$ 5,9 bilhões.
• Exportações em 2024: US$ 9,9 bilhões, resultando em um aumento de 65%.
• Volume de Embarques: Crescimento de 29,12% no volume de carne de frango exportado.

O Caminho a Seguir

A desinfecção completa da granja onde o foco de gripe aviária foi identificado, em Montenegro (RS), acontece hoje. A partir dessa data, começa a contagem de 28 dias de monitoramento. Caso não haja novos casos, o Brasil poderá emitir um relatório à Organização Mundial da Saúde (OMS) e se declarar livre da doença.

Expectativas e Fechamento de Mercados

Diversos países já suspenderam as importações de frango brasileiro, incluindo potências como China, EUA, e países da Europa. Contudo, há boas perspectivas:

• Possibilidade de Retorno: Santin acredita que muitos países poderão retomar as importações antes do término dos 28 dias, devido à confiança nas práticas sanitárias brasileiras.
• Redirecionamento: O excedente da produção de frango poderá ser enviado ao mercado interno ou armazenado para exportações futuras.

Mantendo a Atenção na Biosseguridade

A biosseguridade é uma questão contínua e crucial. A guerra contra o vírus da gripe aviária exige atenção diária e cuidadosa. Santin conclui que é vital manter práticas rigorosas de biosseguridade para evitar que surtos semelhantes impactem o setor a longo prazo.

Reflexão Final

Diante deste cenário, a avicultura brasileira demonstra resiliência e potencial de crescimento, mesmo frente a desafios repentinos. Este é um período crucial para fortalecer práticas sanitárias e continuar a expandir o mercado. O que você acha sobre a situação atual da avicultura no Brasil? Como podemos manter a competitividade e garantir a segurança alimentar? Compartilhe suas opiniões e reflexões!