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A Revolução dos Espumantes Brasileiros

Desde 2022, o Brasil dá um importante passo no universo dos espumantes com a Denominação de Origem (DO) Altos de Pinto Bandeira. Essa certificação, que assegura a qualidade e a procedência dos espumantes, já resultou na produção de 500 mil garrafas disponíveis para os consumidores.

O Que É a Denominação de Origem?

A DO Altos de Pinto Bandeira, registrada pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), é a primeira do tipo para espumantes no Novo Mundo do vinho. Essa categoria inclui países como Nova Zelândia, Estados Unidos, Argentina e Austrália, marcando uma nova era para os vinhos brasileiros. Localizada no Rio Grande do Sul, a área delimitada ocupa cerca de 65 km², sendo que 76% dela se encontra em Pinto Bandeira, 19% em Farroupilha e 4% em Bento Gonçalves.

O desenvolvimento dessa DO é resultado de um extenso trabalho técnico-científico realizado por várias instituições, lideradas pela Embrapa, especificamente pela unidade Uva e Vinho, em Bento Gonçalves (RS). Esse esforço é essencial para atender aos critérios do INPI e garantir que os produtos carreguem uma identificação de qualidade.

Indicações Geográficas: Entendendo as Diferenças

No Brasil, há duas principais modalidades de Indicação Geográfica (IG): a Denominação de Origem (DO) e a Indicação de Procedência (IP). A Indicação de Procedência se refere a produtos de regiões que se tornaram renomadas pela excelência que oferecem. Já a Denominação de Origem é aplicada a produtos cujas qualidades são influenciadas diretamente por fatores geográficos, que incluem condições naturais, como clima e solo, além de técnicas de produção que refletem o saber-fazer local.

Orgulho Nacional: Espumantes e Indicações Geográficas

Os espumantes da Denominação de Pinto Bandeira não são os únicos que fazem brilhar a indústria vinícola brasileira. A Indicação de Procedência Farroupilha, que começou suas operações em 2016, já certificou cerca de 11 milhões de garrafas até dezembro de 2024. Isso representa uma média impressionante de mais de 1,2 milhão de garrafas por ano, onde cerca de 97% desse total é composto por moscatel espumante.

Vale dos Vinhedos: Um Grande Destaque

O Vale dos Vinhedos, conhecido como a primeira região a obter registro de Indicação de Procedência (em 2002) e de Denominação de Origem (em 2012), já produziu 19 milhões de garrafas com IP e 6 milhões com DO. Deste total, cerca de 30% são espumantes, reforçando a importância dessa categoria no cenário nacional.

Reconhecimento Internacional dos Espumantes Brasileiros

Os espumantes brasileiros têm conquistado o paladar do mundo, recebendo prêmios e medalhas em competições internacionais renomadas. Eventos como o 29º Catad’Or World Wine Awards, realizado no Chile, e o 22º Effervescents du Monde, na Borgonha, são apenas alguns dos palcos onde esses rótulos têm se destacado, comprovando que a qualidade dos nossos espumantes é indiscutível.

Fatores que Contribuem para a Alta Qualidade

• Trabalho de pesquisa e desenvolvimento das instituições, como a Embrapa.
• Condições únicas de solo e clima no Brasil.
• Dedicados produtores que valorizam a qualidade e a tradição.

Assim, os consumidores têm à disposição rótulos variados de vinícolas internacionais de renome, seja da icônica Serra Gaúcha, da IP Campanha Gaúcha, Campos de Cima da Serra, ou mesmo de lugares mais distantes como Santa Catarina, Paraná, Minas Gerais e Pernambuco.

Uma Taça à Altura do Espumante Brasileiro

Junto a esse crescimento e qualidade, surge a Taça Oficial do Espumante Brasileiro (TOEB), desenvolvida em uma parceria entre a Embrapa, a ABE e a Cristaleria Strauss (integrada ao grupo Oxford Porcelanas). Esta taça foi projetada para ressaltar as características únicas dos espumantes nacionais.

Fábio Ribeiro dos Santos

Taça criada especialmente para espumantes brasileiros

Características Distintas da TOEB

A taça, feita artesanalmente em fino cristal com 24% de chumbo, apresenta detalhes que a tornam ímpar:

• Altura de aproximadamente 23,5 cm com capacidade de 190 ml.
• Fundo pontiagudo em “V”, que facilita a efervescência.
• Bojo sinuoso que valoriza a manutenção da bebida.
• Boca estreita que concentra os aromas.
• Pé alongado para reduzir a troca de calor entre a bebida e a mão do usuário.

Essa combinação de design e tecnologia garante que a experiência de degustação seja sempre excepcional, realçando o que há de melhor nos espumantes brasileiros.

Com tudo isso, fica claro que o Brasil não está apenas entrando no cenário internacional de vinhos, mas sim se consolidando como uma potência na produção de espumantes de alta qualidade. Você já teve a oportunidade de degustar um espumante brasileiro? Compartilhe suas impressões nos comentários e aproveite para brindar com os melhores rótulos!