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O fenômeno Gracyanne Barbosa, conhecida por sua dieta ousada de 40 ovos por dia, tem gerado uma onda de crescente interesse pelo consumo de ovos no Brasil. Conforme essa tendência se intensifica, o setor avança de forma significativa, revelando um panorama promissor. Recentemente, a JBS (JBSS3) adquiriu 50% da Mantiqueira Alimentos, a principal produtora de ovos do país. Além disso, a crise vivida pela indústria avícola nos Estados Unidos, provocada por surtos de gripe aviária, pode abrir portas para o Brasil, segundo o Instituto Ovos Brasil.
O Crescimento do Setor de Ovos
Os números são otimistas. A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) projeta que, até 2025, a produção de ovos no Brasil alcance impressionantes 57,6 bilhões de unidades, um aumento significativo de 9,8% em relação ao ano anterior, que registrou 52,448 bilhões. Esse crescimento se reflete no consumo per capita, que deve somar 269 ovos em 2024, marcando um crescimento de 11,2% em comparação com os 242 ovos do ano passado. As estimativas para 2025 indicam uma produção de 59 bilhões e um pequeno aumento no consumo, que alcançará 272 unidades.
Impacto da Crise nos EUA
Neste cenário positivo, a crise do setor de ovos nos Estados Unidos pode beneficiar a produção brasileira. Com o preço da tradicional bandeja de uma dúzia de ovos chegando a impressionantes US$ 10,65 (aproximadamente R$ 62), as dificuldades enfrentadas pelos produtores norte-americanos tornam o Brasil um candidato atraente para suprir a demanda internacional.
Essa escalada de preços não é novidade; vem se intensificando desde o ano passado devido a problemas logísticos e surtos de gripe aviária que afetaram a produção. Em resposta, muitos supermercados implementaram limites na compra de ovos por cliente, uma medida que ilustra o impacto da situação.
Anderson Hebert, diretor comercial do Instituto Ovos Brasil (IOB), acredita que essa crise representa uma oportunidade para que o Brasil se destaque globalmente. “Historicamente, os Estados Unidos sempre se firmaram como exportadores de ovos para o mundo. A atual situação pode nos permitir conquista mercados que, antes, eram exclusivamente atendidos por eles”, afirma Hebert. Além disso, ele salienta que exportar diretamente para os EUA pode trazer benefícios diretos ao nosso mercado interno.
A Aquisição da Mantiqueira pela JBS
A entrada da JBS no setor de ovos, com a compra da Mantiqueira Alimentos, é vista como uma mudança estratégica que pode revolucionar o mercado. Em janeiro, a JBS anunciou um investimento significativo que lhe dá 50% dos direitos de voto na Mantiqueira, avaliando a empresa em R$ 1,9 bilhão. Essa parceria proporciona controle compartilhado com Leandro Pinto, o fundador da Mantiqueira.
A JBS, reconhecida como a maior empresa de proteínas do mundo, traz consigo uma vasta experiência em exportações. “Sua presença em mercados internacionais pode ser um divisor de águas para o setor de ovos brasileiro”, destaca Hebert. Ele prevê que essa profissionalização, resultante da entrada da JBS, acelerará o crescimento do setor, trazendo benefícios significativos para consumidores e produtores.
Aumento dos Preços dos Ovos no Brasil
Por outro lado, apesar de todas as boas notícias, o mercado brasileiro também enfrenta um desafio: o aumento dos preços dos ovos. Em uma recente nota, a ABPA destacou que, nas últimas semanas, os preços subiram 40%, um fenômeno sazonal comum durante períodos como a quaresma.
A polêmica aumentou quando o presidente Luiz Inácio Lula da Silva fez comentários brincalhões sobre substituir ovos de galinha por ovos de emas e até de jabutis, afirmando que “tudo que é ovo é igual”. Essa fala gerou burburinho nas redes sociais e trouxe à tona a discussão sobre os preços elevados dos ovos no Brasil.
A ABPA observa que, após um longo período de preços em queda, a demanda por ovos começou a subir, especialmente com a troca de carnes vermelhas por opções mais acessíveis como os ovos. Além disso, os custos de produção subiram consideravelmente nos últimos meses, com o preço do milho aumentando em 30% e os insumos de embalagem, em mais de 100%. As altas temperaturas também impactam a produtividade das aves, refletindo diretamente na oferta.
Expectativas para o Futuro
Apesar dos obstáculos, a associação espera que o mercado se normalize até o fim da quaresma, restabelecendo os níveis de consumo habituais de proteínas. A ABPA enfatiza que, mesmo com a alta nos preços, as exportações de ovos representam uma fração muito pequena da produção total, menos de 1% dos 59 bilhões de unidades projetadas para este ano. Isso significa que o consumo per capita deve ultrapassar significativamente a média mundial, alcançando 272 unidades por ano, mais de 40 unidades a mais que a média global.
Com todas essas mudanças e desafios no horizonte, o setor de ovos no Brasil parece estar se preparando para um ciclo de transformação e crescimento. A entrada da JBS e as condições do mercado exterior geram um ambiente promissor para a indústria. O que os próximos anos reservam para esse segmento tão peculiar? Como os consumidores e os produtores poderão se adequar a esse cenário dinâmico? Vamos observar e acompanhar essa história em constante evolução.
