Os Preços dos Ovos nos EUA: Uma Tendência Ascendente para 2025

Os preços dos ovos nos Estados Unidos devem subir drasticamente em 2025, com previsões de um aumento de 20%. Em contraste, a taxa de inflação para os alimentos em geral está projetada em apenas 2,2%. Essa disparidade é impulsionada, em parte, pela gripe aviária altamente patogênica, que continua a impactar a oferta de aves no país.

Os Altos Custos dos Ovos: Uma Análise dos Dados Recentes

Entre novembro e dezembro de 2024, o aumento no preço dos ovos ultrapassou 8%, conforme o Índice de Preços ao Consumidor. O custo médio de uma dúzia de ovos grandes (Grau A) subiu para US$ 4,15 (aproximadamente R$ 24,35), um aumento significativo em relação aos US$ 2,52 (cerca de R$ 14,80) registrados no início do mesmo ano.

Os especialistas alertam que essa tendência de alta deve continuar. Surtos de gripe aviária, que começaram em 2022, foram responsáveis pela disparada dos preços, com uma média que chegou a US$ 4,82 por dúzia em janeiro de 2022, atingindo o dobro da média anterior.

Projeções do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) indicam que os preços dos ovos no varejo continuarão a oscilar ao longo de 2025, com uma expectativa de aumento total de 20,3% até o final do ano.

Impactos da Gripe Aviária na Indústria Avícola

A gripe aviária tem forçado muitos agricultores a sacrificar seus rebanhos para evitar a propagação da doença. A Associated Press reporta que, desde o início do surto, mais de 145 milhões de aves já foram abatidas. Com isso, o aumento percentual nos preços dos ovos em dezembro de 2024 foi de 36,8% em comparação ao mesmo mês do ano anterior.

O próximo lançamento do Índice de Preços ao Consumidor em 12 de fevereiro deve evidenciar ainda mais esses aumentos nos preços dos ovos e outros alimentos.

O Jogo Político em Torno dos Preços dos Alimentos

A inflação e os altos preços dos alimentos se tornaram um tema central nas últimas eleições presidenciais nos EUA, em que Donald Trump derrotou Kamala Harris. Os republicanos utilizaram a insatisfação com o governo Biden como um trunfo, com a inflação se tornando uma preocupação primordial para a maioria dos eleitores. Uma pesquisa revelou que 9 em cada 10 eleitores estavam preocupados com o custo dos alimentos.

Trump prometeu erradicar a “crise da inflação” rapidamente, mesmo que especialistas tenham alertado que suas propostas, como tarifas comerciais e deportações, não necessariamente trariam alívio. O vice-presidente JD Vance reconheceu a necessidade de tempo para que os preços dos alimentos se estabilizem.

Além disso, democratas, como a senadora Elizabeth Warren, criticaram Trump por não cumprir suas promessas de reduzir os preços dos alimentos rapidamente.

Limitações na Venda de Ovos: Medidas Necessárias?

Diante do aumento contínuo nos preços, algumas redes de supermercados começaram a impor limites na quantidade de ovos que um único cliente pode comprar. Por exemplo, Market Basket em Massachusetts restringiu as vendas a dois pacotes por família. Outras redes, como Whole Foods e Lidl, também tomaram medidas semelhantes, visando garantir uma distribuição justa dos produtos nas prateleiras.

Em particular, no início de janeiro, várias lojas da região de Washington, D.C., foram obrigadas a solicitar que os clientes comprassem ovos de maneira moderada. Uma unidade da Whole Foods chegou a limitar os clientes a três dúzias de ovos por compra.

A Gripe Aviária: Entendendo a Doença

A gripe aviária, causada pelo vírus da influenza do tipo A, geralmente afeta aves, mas pode ocasionalmente infectar humanos. Desde 2022, surtos da gripe aviária altamente patogênica foram identificados nos EUA, levando a perdas significativas na produção avícola.

Mais de 1.464 surtos foram documentados, com o vírus espalhando-se através de fezes, saliva e secreções de aves infectadas. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) destacam que as transmissões humanas são raras, mas podem ocorrer em decorrência do contato direto com aves contaminadas. O primeiro caso grave registrado ocorreu na Louisiana, resultando na morte do paciente.

Os Efeitos da Gripe Aviária na Produção de Alimentos

A gripe aviária também correspondeu a impacto significativo na produção de laticínios e aves, com oito surtos registrados em regiões como Califórnia e Carolina do Norte, resultando na perda de 8,3 milhões de aves. Esta perda representa 3,6% do plantel convencional de galinhas poedeiras e 1,5% do plantel de ovos caipira não orgânico, conforme os dados do USDA.

Embora os preços dos ovos tenham disparado, o preço do frango viu um aumento modesto de apenas 1,2% no ano em comparação anterior, o que levanta a questão: qual é o verdadeiro impacto da gripe aviária na cadeia de suprimentos alimentar?

Considerações Finais para os Consumidores

É evidente que os altos preços dos ovos não são apenas um número nas prateleiras dos supermercados, mas refletem uma série de fatores interconectados que vão desde surtos de doenças até questões econômicas e políticas. Essa situação nos convida a repensar nossos hábitos de consumo e considerar o impacto que pequenas decisões podem ter na economia local e nacional.

O que você acha desse cenário? Está disposto a mudar seus hábitos de consumo em resposta aos altos preços? Compartilhe suas ideias e opiniões; sua voz é essencial para entendermos melhor a situação e suas repercussões!