O Café da Mantiqueira: Um Encontro Global

Comitiva Internacional Conhece o Café da Mantiqueira de Minas Gerais

Recentemente, um grupo de 14 compradores internacionais, oriundos da América do Norte, América do Sul, Ásia e Europa, teve a oportunidade de visitar a encantadora região da Mantiqueira de Minas Gerais. Essa experiência, que teve início no dia 2 de novembro, precedeu a Semana Internacional do Café (SIC), que acontece até o dia 6 em Belo Horizonte. O objetivo? Ampliar o acesso a mercados e criar novas oportunidades de negócios para os talentosos cafeicultores da região.

Essa iniciativa foi idealizada por entidades como o Sebrae, o Sistema Faemg, o Senar, Espresso&CO e a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), contando também com a forte colaboração da Associação dos Produtores de Café da Mantiqueira (Aprocam). As visitas incluíram locais emblemáticos como Santa Rita do Sapucaí, Carmo de Minas e São Gonçalo do Sapucaí, e contaram com a participação ativa de cooperativas como Cocarive, Coopervass e Cooperrita.

O Reconhecimento do Café Mineiro

A presença desses compradores internacionais na Mantiqueira de Minas é um passo significativo para o fortalecimento da identidade do café mineiro no panorama global. Marcelo de Souza e Silva, presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, destacou que “a colaboração entre instituições e produtores pode gerar resultados concretos para toda a cadeia produtiva”. O reconhecimento da qualidade do café da região é um aspecto essencial desse movimento, cada vez mais necessário em um mercado que demanda produtos que respeitam critérios de qualidade, procedência e sustentabilidade.

Importância da Identidade e Origem

A Mantiqueira de Minas abriga cerca de 8 mil produtores e conquistou a Indicação Geográfica (IG) em 2012 e a Denominação de Origem (DO) em 2020. Essa distinção não é apenas uma mera formalidade; é uma ferramenta poderosa. Alessandro Hervaz, presidente da Aprocam, comentou sobre a relevância estratégica dessas conexões internacionais: “Mostramos o trabalho dos produtores e das cooperativas, além de destacar a excelência de nossa cafeicultura de montanha, que oferece grãos de altíssima qualidade. Os compradores têm acesso a diferentes perfis de cafés, desde os mais básicos até microlotes especiais.”

Expandindo Horizontes: A Ação do Sebrae

De acordo com o Sebrae Minas, o foco está em ampliar o reconhecimento da identidade e origem dos cafés mineiros. O trabalho é contínuo e focado na melhoria da qualidade do produto, no fortalecimento das conexões com instituições parceiras e na aproximação com novos consumidores. Silva reafirma a importância dessa abordagem, salientando que essas ações têm sido fundamentais para reposicionar os negócios dos produtores por meio de gestão e inovação.

Histórias de Sucesso

Nos últimos anos, diversas regiões de Minas Gerais, incluindo a Mantiqueira, têm recebido missões internacionais com o suporte do Sebrae e outras organizações. Alguns exemplos notáveis incluem:

• 2018: Empresários da Alemanha, Bulgária e Bélgica visitaram a Mantiqueira.
• 2023: A Região das Matas de Minas atraiu representantes de torrefações dos Estados Unidos, Espanha, Kuwait, Finlândia e Dinamarca.
• Cerrado Mineiro: Recebeu grupos da Suécia, França, Índia, China, entre outros.

Esses intercâmbios refletem o potencial do café mineiro e como as ações de gestão e foco na qualidade têm ajudado os produtores a se reposicionarem no mercado.

A Visão do CEO da Espresso&CO

Caio Alonso Fontes, CEO da Espresso&CO, enfatizou que o intercâmbio internacional está totalmente alinhado com a proposta da SIC. “Estamos comprometidos em criar oportunidades reais para os produtores. Esta conexão com compradores internacionais solidifica a SIC como um verdadeiro ponto de encontro entre produtor e mercado, abrindo portas para novos contratos e relações comerciais que se estendem ao longo do tempo.”

Oportunidades e Desafios

Enquanto celebramos esses avanços, é importante lembrar que o mercado de café é dinâmico e repleto de desafios. A crescente demanda por produtos que respeitam normas de sustentabilidade e qualidade faz com que os produtores da Mantiqueira sempre busquem inovação e melhoria em seus processos produtivos. Isso envolve entender as tendências do mercado, investir em tecnologias que melhorem a colheita e o processamento, além de manter um diálogo constante com o consumidor final.

O Papel do Consumidor Consciente

O papel do consumidor é fundamental nessa história. Compradores exigentes estão cada vez mais atentos à origem e à qualidade do que consomem. Portanto, educar o público sobre a importância da origem dos produtos – e mais especificamente, sobre o café da Mantiqueira – é um caminho para fortalecer essa conexão.

O Futuro do Café da Mantiqueira

À medida que o café da Mantiqueira se torna cada vez mais conhecido no exterior, as oportunidades de negócios também aumentam. O que estava antes restrito a uma região específica agora se expande globalmente.

Fatores de Sucesso

• Qualidade Consistente: O compromisso com a qualidade é inegociável.
• Identidade de Marca: A Indicação Geográfica e a Denominação de Origem ajudam a criar uma marca forte.
• Investimento em Inovação: Adotar novas tecnologias e métodos de cultivo.

Uma Reflexão sobre o Café Mineiro

O café da Mantiqueira de Minas não é apenas uma bebida; é um legado cultural e um produto de alta qualidade que merece ser apreciado mundialmente. Ao conectar os produtores locais com compradores internacionais, estamos não só promovendo o café, mas também fortalecendo toda uma comunidade.

Convidamos você, leitor, a mergulhar de cabeça neste universo e descobrir a riqueza da cafeicultura mineira. Sinta-se à vontade para compartilhar suas experiências e opiniões sobre o café da Mantiqueira nos comentários. Ele pode ser a próxima estrela do seu paladar!