Paula Veloso e a Revolução do Café: Conheça a Cafellow

Paula Veloso fundou a Cafellow em 2024
Luís Dalvan

Paula Veloso, uma mineira de 26 anos, está determinada a se destacar no universo do café. O caminho mais convencional seria seguir os passos do avô, Paulo Veloso, proprietário da Veloso Green Coffee, uma renomada empresa de cafés especiais. Mas uma temporada nos Estados Unidos despertou em Paula a necessidade de criar algo único: uma marca que refletem sua identidade enquanto respeita o legado familiar.

A Ascensão da Cafellow

Após essa experiência transformadora, nasceu a Cafellow, com sede em Belo Horizonte (MG). A proposta? Oferecer café monodose, em sachês, com três blends distintos, todos projetados para atender ao paladar dos jovens e aqueles que desejam um bom café a qualquer hora do dia.

O Que Motivou a Mudança?

“Meu sonho sempre foi trabalhar com café. Fui para a trading da Veloso, mas percebi que queria criar algo que estimulasse minha criatividade e fosse inovador. Assim, unindo o café da minha família ao meu toque pessoal, surgiu a Cafellow”, explica Paula. A marca é a materialização de sua ambição e da forte conexão que tem com o café da família.

Aprendizado e Crescimento

Antes de embarcar nessa jornada, Paula teve um treinamento intenso ao lado do avô. “Passei três meses na fazenda dele, aprendendo tudo sobre o cultivo e a venda do café”, comenta. Essa base sólida é fundamental, especialmente em um setor que está se reinventando constantemente.

Uma Tendência Global

A escolha de criar sachês de café não é por acaso. Este formato vem ganhando popularidade nos últimos anos. Desde a década de 1980, quando o café monodose começou a fazer sucesso, a demanda por preparações rápidas e práticas não parou de crescer.

• Fatos sobre a Tendência do Café:
  • O aumento das máquinas de café facilitou o preparo rápido.
  • Recentemente, os “drip coffee”, que são saquinhos de café para coar diretamente na xícara, se tornaram populares.
  • As embalagens de sachê, como as da Cafellow, estão emergindo como uma opção confortável e prática.

A Cafellow se encaixa nessa nova onda de consumo, aproveitando a trajetória de mais de 50 anos da família na cafeicultura para oferecer um produto inovador e acessível.

Inovação e Diversidade

Os sachês de café da Cafellow atraem especialmente um público jovem, que busca praticidade e uma experiência diferenciada. “Sempre sentia falta de algo que fosse fácil de preparar. Quando estudei nos EUA, descobri o café coado em sachê e quis trazer essa novidade ao Brasil”, revela Paula.

O Portfólio da Cafellow

Atualmente, a Cafellow oferece três blends distintos:

1. 100% Arábica: Clássico e saboroso.
2. Blend com Extrato de Maca Peruana: Uma opção que estimula a vitalidade, com notas frutadas.
3. Blend de Cogumelo, Baunilha e Caramelo: Uma combinação única e surpreendente.

Criada em outubro de 2024 com um investimento inicial de R$ 400 mil, a Cafellow teve um ótimo início, faturando R$ 55 mil no primeiro mês, e subindo para R$ 88 mil após quase um ano de operação.

Conquistando o Mercado

O e-commerce da Cafellow, além das vendas em Belo Horizonte e São Paulo, vem ampliando seu alcance. A marca já está atraindo clientes na faixa etária de 25 a 35 anos, mas Paula acredita que todos podem se encantar com seu café.

Um dos maiores admiradores é seu avô, que, após experimentar o produto, gostou tanto que se tornou um consumidor fiel. “No começo, ele achou a ideia genial, mas só para São Paulo. Hoje, ele ama o meu café e sempre pede para tomar depois do almoço”, ri Paula ao lembrar.

A Produção do Café

O café da Cafellow é cultivado na fazenda Vivir Café, localizada em Carmo do Paranaíba, no coração do Cerrado mineiro. A propriedade, que pertence à mãe e à tia de Paula, fornece uma base sólida para a produção.

Recentemente, devido à demanda crescente, Paula decidiu abrir uma pequena fábrica na fazenda, permitindo uma verticalização do processo produtivo. “Hoje, controlamos tudo, desde a seleção dos grãos até a torra e o empacotamento do produto. Estamos aumentando muito nossa capacidade,” afirma.

O Futuro da Cafellow

Até agora, a jornada de Paula Veloso com a Cafellow tem sido inspiradora. Sua determinação em conectar tradição e inovação tem rendido frutos.

• Futuras Iniciativas:
  • A ampliação da produção e a exploração de novos mercados.
  • A diversificação dos produtos oferecidos, como cafés que atendem a diferentes necessidades, como energia e concentração.

Paula não apenas segue os passos do avô, mas também constrói a sua própria história no vasto mundo do café. Como ela mesma diz, está no processo de “construir sua história”, misturando inovação com o amor pela tradição.

Um Convite à Reflexão

Essa história de coragem, inovação e amor pela tradição nos convida a pensar sobre a importância de perseguir nossos sonhos e o valor das raízes familiares. A Cafellow não é apenas a criação de um novo produto; é um tributo à rica cultura do café e ao espírito empreendedor de uma jovem que deseja marcar seu espaço no mercado.

E você, já pensou sobre como o café pode ser mais do que uma simples bebida em sua vida? Que tal dar uma chance a novas experiências e descobrir o que a Cafellow tem a oferecer?