Azeite Brasileiro: Resiliência e Perspectivas para 2025

O ano de 2024 foi desafiador, mas também repleto de aprendizados para o setor de azeite no Brasil. Na visão de Renato Fernandes, presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), o panorama para o azeite nacional é de resiliência e esperança, apesar dos efeitos devastadores das enchentes que atingiram o Rio Grande do Sul em maio. Essas inundações trouxeram uma série de dificuldades à cultura, mas Fernandes também destaca conquistas que devem ser levadas em conta.

Desafios e Conquistas do Setor

Ainda que o ano tenha sido marcado por adversidades, o Brasil começa a se destacar como um potencial produtor global de azeite. Recentemente, o país recebeu uma delegação do Conselho Oleícola Internacional (COI), que visitou propriedades em Restinga Seca, Caçapava do Sul e Cachoeira do Sul. Segundo Fernandes, esse reconhecimento internacional é um passo importante para legitimar a qualidade do azeite brasileiro no mercado. “Estamos no caminho certo e agora temos a certeza do nosso potencial, sendo considerados futuros produtores globais”, afirma.

Produção e Preços do Azeite no Brasil

A expectativa para 2024 é de que o Brasil produza aproximadamente 400 mil litros de azeite extravirgem. Embora a qualidade venha sendo elogiada internacionalmente, a produção ainda é insuficiente para suprir a demanda interna que cresce a cada ano. Como resultado, o preço do azeite para os consumidores subiu, variando entre 30% e 50% em relação ao ano anterior. Essa alta nos preços pode ser atribuída ao desabastecimento causado pela seca na Europa, que impactou os produtores tradicionais da região.

• Em 2023, o Brasil importou 80,3 mil toneladas de azeite, totalizando US$ 590,2 milhões.
• De janeiro a novembro de 2024, as importações diminuíram para 73,3 mil toneladas, mas o gasto totalizou US$ 741,9 milhões.

Perspectivas de Preços para 2025

O otimismo pode retornar em 2025, pois espera-se que os preços do azeite apresentem uma queda média de 20% no início do ano. As projeções indicam que os valores podem variar entre R$ 60 e R$ 80 por litro no varejo, devido à recuperação das safras em países como Espanha, Grécia, Turquia e Tunísia. A estimativa é que a produção global de azeite aumente em 23%, atingindo 3,1 milhões de toneladas, o que deve melhorar a oferta e estabilizar os preços.

Crescimento do Cultivo de Olivas no Brasil

O potencial de expansão do cultivo de oliva no Brasil é promissor, com a possibilidade de crescimento para 20 mil hectares na próxima década. Atualmente, a área plantada é de cerca de 6.500 hectares, com o Rio Grande do Sul dominando a produção.

• 75% da produção nacional de azeite vem do Rio Grande do Sul.
• As principais cidades produtoras incluem Encruzilhada do Sul, Caçapava do Sul e Cachoeira do Sul.

Futuro da Olivicultura Brasileira

Fernandes acredita que 2025 será um ano de novos avanços, especialmente na busca por parcerias que fortaleçam a olivicultura brasileira. Para isso, é fundamental que as pesquisas técnicas de cultivo avancem e que haja suporte do governo e do COI para promover o conhecimento necessário. O acesso a bancos de germoplasma e a tecnologia disponível, não apenas na Argentina, mas também na Europa, é considerado essencial para a continuidade da evolução do setor.

Você já parou para pensar sobre o papel do Brasil no mercado mundial de azeite? A resiliência do setor e as oportunidades que estão surgindo mostram que estamos caminhando para uma fase de consolidação e reconhecimento. Ao mesmo tempo, é essencial que consumidores, produtores e governo trabalhem juntos para que a olivicultura brasileira alcance seu pleno potencial.