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Produção de Açúcar no Brasil: O Que Esperar em 2025?

A produção de açúcar na região Centro-Sul do Brasil registrou um total de 2,48 milhões de toneladas na primeira quinzena de outubro. Isso representa um crescimento de 1,25% em comparação ao mesmo período do ano anterior, de acordo com a União da Indústria de Cana-de-açúcar (Unica). Esse aumento é um reflexo direto das dinâmicas de mercado em constante mudança, que impactam a forma como as usinas estão alocando recursos entre açúcar e etanol.

Desvio nas Preferências de Produção

Atualmente, as usinas continuam a priorizar a produção de açúcar, destinando 48,24% da cana-de-açúcar colhida para esse fim, em comparação aos 47,33% do ano passado. Entretanto, essa porcentagem está em declínio quando analisamos os meses anteriores, uma vez que os preços do etanol começaram a melhorar, levando a uma alteração no “mix” de produção.

Luciano Rodrigues, diretor de Inteligência Setorial da Unica, destaca que essa mudança de foco teve seu início em setembro, primeiramente nas usinas da região Centro-Oeste e, em seguida, estendeu-se a polos significativos de produção como São Paulo e Paraná. “Notei que o movimento de recuo na proporção da cana destinada ao açúcar tem se intensificado”, afirma ele.

Impacto dos Preços do Etanol

Em agosto, as usinas do Centro-Sul estavam com uma taxa máxima de alocação de mais de 55% da cana para a produção de açúcar. No entanto, uma mudança significativa ocorreu com o aumento de 9% nos preços do etanol hidratado nas usinas de São Paulo, onde o litro agora custa cerca de R$ 2,75.

Com essa alta de preço e a gasolina a um preço mais competitivo, as vendas de etanol hidratado caíram 6,74% na primeira quinzena de outubro, totalizando 889,1 milhões de litros. Por outro lado, as vendas de etanol anidro, que é a mistura da gasolina C, aumentaram 5%, alcançando 559,5 milhões de litros.

Dados de Vendas e Produção

• Desde o início da safra em abril, as vendas de etanol hidratado somaram 11,87 bilhões de litros, uma queda de 5,56% em relação ao ano anterior.
• As vendas de etanol anidro totalizaram 7,09 bilhões de litros, apontando um aumento de 4,45%.

Ainda na primeira metade de outubro, a produção de etanol nas usinas do Centro-Sul chegou a 2,01 bilhões de litros, sendo 1,24 bilhão de litros de etanol hidratado (uma queda de 5,61%) e 771,72 milhões de litros de etanol anidro (um aumento de 6,93%).

O Cenário das Usinas

Na primeira quinzena de outubro, as usinas do Centro-Sul processaram 34,04 milhões de toneladas de cana, um valor estável em relação ao mesmo período da safra anterior. Conforme relatado pela Unica, 12 usinas encerraram a moagem, totalizando 18 que já concluíram a moagem da cana na safra 2025/26, um aumento significativo em comparação com 12 usinas no ciclo anterior.

O Que Esperar para o Futuro?

No acumulado da safra até 16 de outubro, a moagem alcançou 524,96 milhões de toneladas, marcando uma retração de 2,78%. Diante de todas essas mudanças, surgem questões sobre a sustentabilidade e a viabilidade econômica da produção de açúcar e etanol no Brasil. O que isso significa para os consumidores e para o mercado?

Com um mercado em constante evolução e novos desafios aparecendo a cada temporada, é crucial que todos os envolvidos, desde produtores até consumidores, estejam atentos a essas dinâmicas. Portanto, como você vê o futuro da produção de açúcar e etanol no Brasil? Compartilhe suas opiniões nos comentários!