Alimentares

Nos Estados Unidos, mais de 22 milhões de pessoas convivem com alergias alimentares, um fenômeno que só parece crescer com o passar dos anos. O peso econômico disso gera um impacto alarmante de aproximadamente US$ 370,8 bilhões anuais...

Revolução na Regulação de Aditivos Alimentares: O Que Esperar da Nova Proposta da FDA Por quase 70 anos, as indústrias alimentícias nos Estados Unidos tiveram liberdade para adicionar substâncias aos seus produtos sem a obrigação de informar o governo...

A Revolução no Setor Agroalimentar: Onde a Tecnologia e o Empreendedorismo se Encontram!O setor de tecnologia agroalimentar está em plena ascensão, alcançando a impressionante marca de US$ 16 bilhões (aproximadamente R$ 88 bilhões) em 2025. O investimento substancial...

O Compromisso da Nestlé com a Sustentabilidade na COP30...

GetTyimagesNa indústria alimentícia, a transformação é constante. Entre interrupções nas cadeias de suprimento, mudanças nas preferências dos consumidores, alterações nas regulamentações e crises de saúde pública,...

Como a Recessão Molda o Comportamento do Consumidor: Mudanças nos SupermercadosGetTyimages Consumidores nos supermercados estão comprando de forma diferenteMudanças no Carrinho de Compras em Tempos Difíceis Quando a economia passa por tempestades, como as que temos observado recentemente, as escolhas...

A Tradição Gastronômica do Conclave: Como a Alimentação Influencia a Escolha do Novo PapaMaria Grazia Picciarella_Getty Atualidade: 133 cardeais participam do conclave A escolha de um novo papa é um evento cercado de tradições e rituais que vão além da...

DivulgaçãoMapaBrasil se Une ao Grupo de Cooperação da OCDE para Agricultura e Sistemas AlimentaresO Ministério da Agricultura e...

O Futuro dos Sistemas Alimentares Azuis: O Que Podemos Fazer? Os sistemas alimentares azuis estão enfrentando um momento decisivo em sua trajetória. Recentemente, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) lançou as Diretrizes para...

Como a IA Generativa Pode Transformar os Sistemas Alimentares A Inteligência Artificial (IA) generativa vem ganhando destaque como uma poderosa ferramenta de inovação, especialmente na interseção entre alimentação, saúde e clima. Este tipo de inteligência artificial é capaz de...