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Economia
Descubra Como Chefs Elevam os Peixes Brasileiros a Pratos Incríveis
A Páscoa é um momento emblemático para os brasileiros, em que o consumo de pescado alcança recordes, com um aumento médio de 20% nas vendas em bares e restaurantes. No ano passado, a Ceagesp em São Paulo movimentou...
ONU
Apague a Fome: Chefs e FAO Lutam Juntos Contra o Desperdício de Alimentos na América Latina!
Dia Internacional de Conscientização sobre Perda e Desperdício de Alimentos
Em 29 de setembro, a ONU celebra o Dia Internacional de Conscientização sobre a Perda e Desperdício de Alimentos. Um chamado global para refletirmos sobre a importância de valorizar...
Agronegócio
Como La Tablée des Chefs e Hotéis Estão Combatendo o Desperdício de Alimentos de Forma Inovadora
Transformando Desperdício em Oportunidade: A Revolução de Jean-François ArchambaultQuando trabalhava em hotéis, Jean-François Archambault presenciava um paradoxo chocante: enquanto milhões de canadenses lutavam para acessar alimentos saudáveis, toneladas de comida boa eram jogadas fora. Essa realidade o motivou...
Economia
Transformando Desperdício em Sabor: Como La Tablée des Chefs Une Chefs e Hotéis Estão Combatendo o Desperdício de Alimentos
A Revolução do Combate ao Desperdício Alimentar no Canadá
Um Paradoxo Alimentar
No Canadá, um desafio paradoxal se apresenta: enquanto milhões lutam para acessar alimentos frescos e de qualidade, um volume assustador de refeições perfeitamente boas é descartado por restaurantes...
Economia
Descubra por que Alex Atala e Manu Buffara brilham entre os melhores chefs do mundo!
Os Chefes Brasileiros em Destaque na The Best Chef Awards 2024
A The Best Chef Awards é uma referência mundial que anualmente celebra os mais talentosos chefs...
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