Norueguesa

A Jornada à Longyearbyen: Um Encontro com o Futuro da Agricultura Você já imaginou como é chegar ao lugar mais ao norte do mundo com habitantes permanentes? Para quem visita Longyearbyen, na Noruega, essa aventura envolve uma escala em...

As duras condições climáticas da Noruega moldaram uma cultura gastronômica única, que valoriza técnicas de sobrevivência empreendidas ao longo das gerações. Métodos de preservação, agricultura e pesca são muito mais do que simples habilidades; eles criam uma identidade...