A Magia da Vinícola Allegrini na Valpolicella

Francesco, Matteo, Giovanni e Silvia Allegrini

A vinícola Allegrini, fundada em 1854, se destaca como um ícone histórico e de qualidade no coração da Valpolicella Clássica, indo muito além de uma simples vinícola. Com sete gerações de tradição, a família Allegrini combina o saber ancestral com práticas sustentáveis, criando uma harmonia entre o passado e o futuro.

A Revolução da Viticultura na Valpolicella

A inovação é parte do DNA da Allegrini, especialmente através de Franco Allegrini, um especialista notável na arte da murchação das uvas. Sua visão não só transformou a viticultura na Valpolicella como também foi fundamental para a sua projeção internacional.

• Inovações de Franco: Além de aprimorar técnicas, ele fundou o centro de pesquisa Terre di Fumane, que continua a influenciar práticas modernas.

Hoje, o legado de Franco é mantido por seus filhos: Francesco, Matteo e Giovanni, além da prima Silvia, que se dedica à valorização do território, seguindo os passos do pai, Walter.

A Hospitalidade como Filosofia

“A acolhida faz parte do nosso DNA, uma tradição que tem raízes no coração da minha família”, afirma Francesco Allegrini, o atual CEO. A memória do avô Giovanni, que sempre recebeu os visitantes de braços abertos, ainda ecoa.

Francesco relembra:

“Compartilhar a paixão pela terra, pela vinha, pelo vinho: esse era o seu modo de acolher. E esse espírito continua a nos guiar ainda hoje.”

A experiência de hospitalidade na Allegrini é mais do que uma simples visita; é uma profunda imersão em um mundo de cultura, amor e respeito pelo ofício vinícola. Cada detalhe, desde a colheita até a garrafa, é tratado com reverência.

Reservas e Experiências Exclusivas

A partir de setembro, a Allegrini passou a oferecer um leque diversificado de experiências para os amantes do vinho, destacando-se pela nova safra do premiado La Poja 2019. Uma das experiências mais notáveis é a “A colina mais bela de Valpolicella: viagem pela alma da Grola”.

O que esperar da experiência:

• Duração: Quatro horas de imersão
• Roteiro:
  • Início no Borgo di San Giorgio, uma joia medieval
  • Passeio guiado por Andrea Gelmetti, um naturalista especializado
  • Visita às colinas de Grola e La Poja, onde as vinhas florescem

Após a visita pela vinícola, a experiência culmina em uma degustação orientada, com criações da Laura Ardiri Kitchen Lab, que propõe quatro harmonizações pensadas para destacar a complexidade dos vinhos, servidos em duas temperaturas distintas.

Viver a Valpolicella na sua Essência

A visita à Allegrini não é apenas uma degustação de vinhos; é um mergulho na cultura e nas tradições de uma região rica em história. É um momento de beleza, sabor e reflexão para quem deseja experienciar a Valpolicella em sua forma mais pura.

Se você ainda não conheceu a Allegrini, este é o momento ideal. Imagine-se passeando entre vinhedos, absorvendo a história e a arte de produzir um dos melhores vinhos do mundo.

Uma Experiência Que Transcende o Vinho

A filosofia da Allegrini vai além da produção de vinhos. É uma celebração de tudo que a Valpolicella representa. A vinícola é um espaço onde a tradição e a inovação se entrelaçam para oferecer produtos de alta qualidade.

Ao final de cada visita, o visitante não leva apenas uma garrafa de vinho como lembrança, mas também a história e a paixão que a família Allegrini imprime em cada passo do processo.

FAQ

Quais vinhos são mais famosos na Allegrini?

• La Poja
• Grola

Como posso reservar uma visita?

• As reservas podem ser feitas através do site da vinícola.

Ao refletir sobre a rica história da vinícola Allegrini, fica evidente que não se trata apenas de uma produção vinícola; é um legado que continua a ser escrito com cada geração. Portanto, convidamos você a se aprofundar no mundo da Allegrini e descobrir não apenas vinhos incríveis, mas a alma de uma família que cultiva a paixão por essa arte secular.

Fale conosco! Já visitou a Allegrini? O que achou? Compartilhe suas experiências e suas impressões sobre a Valpolicella.