Cacau: Uma Revolução Verde no Pará

O Pará, tradicionalmente ligado à pecuária, começa a vivenciar uma transformação surpreendente: a expansão do cultivo de cacau em regiões inusitadas. Em Castanhal, onde a cultura cacaueira ainda é uma novidade, duas propriedades rurais destacam-se por adotar modelos produtivos que aliam rentabilidade, recuperação ambiental e valor agregado.

Inovações na Fazenda Monte Castelo

Na Fazenda Monte Castelo, localizada em Castanhal, o produtor Osny de Azevedo Ramos criou um sistema inovador que transforma áreas degradadas em produtivas. Mesclando cultivo de cacau e açaí, ele não só resgata o solo, como também conquista prêmios nacional e internacional com suas amêndoas. Sob a marca Caupé Chocolate Artesanal, a produção já possui fabricação própria.

“Conservação e reflorestamento têm que estar aliados ao ganho financeiro do produtor”, destaca Osny, enfatizando a importância da viabilidade econômica para o sucesso da recuperação ambiental.

Uma Nova Era para a Fazenda Dom Manoel

Outra propriedade, a Fazenda Dom Manoel, administrada pelo casal Lia Fernandes Gomes e Manoel Gomes, também trilha um caminho de transformação. Eles deixaram de lado o cultivo de hortifrúti e investiram em um sistema agroflorestal integrado de cacau, açaí e dendê, priorizando a verticalização da produção e o agroturismo.

“Aqui, o cacau é o coração da nossa produção,” afirma Manoel, que hoje se dedica a um cultivo que não só traz rentabilidade, mas também preserva o meio ambiente.

A Recuperação de Terras Degradadas

A Fazenda Monte Castelo começou a se transformar em 2019, quando Osny assumiu a gestão da propriedade. Antigamente marcada pela pecuária extensiva, a área havia se mostrado improdutiva para outras culturas. Após um diagnóstico negativo do solo, Osny encontrou na cacauicultura a chave para a recuperação.

Buscando inspiração na floresta amazônica, ele introduziu o açaí próximo ao cacau, o que proporcionou colheitas em períodos alternados do ano. Assim, mantém a estabilidade financeira e diversifica a renda.

Impulsão ao Cacau Premium

Desde o início, a Fazenda Monte Castelo decidiu focar na qualidade, priorizando a fermentação e secagem das amêndoas. Essa escolha se mostrou acertada, levando a Fazenda a conquistar medalha de ouro em um festival de chocolate, competindo com grandes nomes da indústria.

“Na nossa primeira participação, não esperávamos vencer. Foi um momento incrível”, relembra Osny. Com preços que chegam entre R$ 40 e R$ 55 o quilo, em contraste aos R$ 9 a R$ 10 do cacau convencional, a estratégia de qualidade garantiu resultados surpreendentes.

Um Olhar para o Futuro: Baunilha e Agricultura Familiar

A Fazenda Monte Castelo não para por aí. Osny planeja integrar também o cultivo de baunilha, algo considerado experimental. Se tiver sucesso, ele acredita que isso poderá gerar receitas ainda maiores, estimando faturamento de R$ 200 mil por hectare.

Além da produção comercial, ele está implementando um modelo de cacau superadensado voltado para a agricultura familiar, trabalhando em parceria com agricultores quilombolas. A ideia é aumentar a produtividade e criar um modelo economicamente viável para pequenas propriedades.

A Transformação na Fazenda Dom Manoel

A poucos quilômetros da Fazenda Monte Castelo, a Fazenda Dom Manoel optou por um modelo igualmente inovador. Após 15 anos trabalhando com frutas perecíveis, o casal Gomes buscou novas opções com o cacau. Ao integrar o cultivo de açaí e dendê, eles estabeleceram um sistema sustentável e rentável.

Manoel ressalta que o equilíbrio financeiro é crucial: “Ao combinar cacau e açaí, conseguimos uma produção mais estável ao longo do ano”, explica.

Da Amêndoa ao Chocolate

Tanto a Fazenda Monte Castelo quanto a Fazenda Dom Manoel seguem rigorosos padrões de fermentação e secagem para atender ao mercado premium. Parte da produção da Fazenda Dom Manoel abastece a Gaudens Chocolate, conhecida por seus chocolates artesanais excepcionais.

O casal agora se prepara para expandir suas operações com a intenção de abrir uma fábrica própria, transformando a propriedade em um centro de educação ambiental. “Vamos ensinar as futuras gerações sobre o que significa cultivar cacau”, diz Lia, cheia de entusiasmo.

O Fruto de um Novo Paradigma

As histórias da Fazenda Monte Castelo e da Fazenda Dom Manoel são um termômetro da nova realidade da cacauicultura no Pará. A crescente aposta na qualidade, na diferenciação de mercado e na integração de culturas está mudando a percepção sobre o cacau na região.

• 25 famílias: Directamente dependentes da atividade agrícola na Fazenda Dom Manoel.
• 70%: Percentual da adubação orgânica utilizada na Fazenda Monte Castelo.

Para Lia, o cacau representa mais do que uma alternativa econômica. “O cacau é chocolate, é amor. É uma paixão que nos envolve”, diz ela, espelhando a ligação emocional que muitos cultivadores têm com essa cultura.

Com a determinação de unir produção e preservação, esses produtores estão traçando um futuro sustentável não só para si, mas também para toda a comunidade ao seu redor. E assim, a história do cacau no Pará continua a ser reescrita, passo a passo, fruto a fruto, com cada vez mais carinho e dedicação.