Expocacer: Um Marco na Exportação de Café Especial ao Japão
No final de abril, a cooperativa brasileira de café, Expocacer, fez história ao exportar 8,4 toneladas métricas de café especial verde e descafeinado para o Japão. Embora os números possam parecer modestos em comparação com as tradicionais exportações de café do Brasil, esse feito marca um avanço significativo para o café brasileiro no mercado asiático.
Uma Nova Abordagem para o Café Descafeinado
O que torna essa exportação tão especial? A Expocacer enfatiza que o café foi descafeinado de maneira “natural”, utilizando apenas água e sólidos solúveis extraídos dos próprios grãos, sem a adição de produtos químicos. Isso não só preserva a qualidade como também atende à demanda crescente por opções mais saudáveis no mercado.
O Brasil, reconhecido como o maior produtor mundial de café arábica e segundo em café canéfora, exporta anualmente dezenas de milhões de sacas. Contudo, o café descafeinado representa uma pequena fração dessa produção, e o embarque de cafés verdes ou não torrados é ainda menor, segundo dados compartilhados pela Cecafé.
O Interesse em Cafés Especiais
As exportações de café especial descafeinado são quase uma novidade no Brasil, e a demanda por esse produto está nascendo lentamente. Em 2025, o Brasil exportou cerca de 832 quilos de café verde descafeinado, mostrando que há espaço para crescimento nesse nicho de mercado. Italo Henrique, diretor comercial da Expocacer, destaca que essa primeira exportação se concentra mais na construção de uma relação comercial sólida do que em escala imediata.
Qual é a estratégia por trás disso?
- Validação Comercial: Testar o mercado e entender como o produto será recebido.
- Alinhamento de Perfis: Ajustar as expectativas e características do produto às necessidades do cliente.
- Consolidação de Relações: Fortalecer os laços com os compradores para futuras transações.
A Curiosidade do Mercado Japonês
A Cerrad Coffee & Company, situada em Tóquio, adquiriu a remessa, motivada pelo crescente interesse em cafés descafeinados. “O descafeinado de café especial é raro. Essa demanda inédita da Expocacer é por um bourbon produzido no Cerrado Mineiro, que é de alta qualidade e uma novidade no Japão”, afirma Carlos Akio Yamaguchi, responsável pelo controle de qualidade da Cerrad.
Por que essa demanda cresce?
- Consciência sobre Saúde: Muitos consumidores, como grávidas ou aqueles que enfrentam problemas de sono, estão em busca de alternativas com menos cafeína.
- Tendências de Bem-Estar: Há uma busca por opções saudáveis em diversas categorias de produtos, inclusive no café.
O Processo de Descafeinação
A descafeinação do café especial da Expocacer foi realizada pela DM Descafeinadores do Brasil, localizada em Sooretama (ES). Essa empresa é resultado de uma parceria entre a Eisa Interagrícola, um braço da multinacional suíça ECOM Agroindustrial, e a mexicana Descamex, com experiência no setor desde os anos 1980.
Como funciona o processo?
- Pré-Limpeza e Hidratação: Os grãos são devidamente preparados.
- Remoção da Cafeína: Sob condições controladas de temperatura, pressão e vácuo, a cafeína é removida utilizando uma solução saturada de sólidos do café, sem comprometer o sabor.
- Finalização: A etapa de secagem, polimento e embalagem garante que o produto final chegue com qualidade excepcional ao consumidor.
Reflexões Finais
A exportação de cafés descafeinados especiais é um passo audacioso da Expocacer e do Brasil no cenário internacional. Com um mercado em evolução e consumidores cada vez mais conscientes de suas escolhas, há um vasto potencial para o crescimento na exportação de café brasileiro, especialmente em nichos como o do café descafeinado.
Esse movimento não é apenas um marco para a cooperativa, mas também uma oportunidade para diversificar o portfólio de produtos brasileiros em mercados estratégicos. Ao final, como você vê o futuro do café brasileiro no exterior? Comente suas ideias e compartilhe sua perspectiva!