Neste momento, o mundo observa um fenômeno intrigante: o Estreito de Ormuz está em guerras e tensões. Para adicionar à complexidade, uma onda de calor severo afetou drasticamente a produção de grãos na União Europeia e no Reino Unido, eliminando aproximadamente 9 milhões de toneladas das expectativas. A Oxford Economics agora prevê que os efeitos climáticos influenciarão a inflação dos alimentos em 2027 mais do que a própria guerra, que tem perdido força. O próximo alerta para a inflação talvez não venha da energia petrolífera, mas sim de campos agrícolas que não conseguem produzir devido ao calor excessivo.
Em Auvergne Rhône Alpes, o agricultor Benoît Merlo dedicou uma década para adaptar sua propriedade às mudanças climáticas, utilizando técnicas como culturas de cobertura para conservação de umidade e variedades de sementes resistentes. Contudo, um junho inusitadamente quente, com temperaturas superando 38°C por semanas, resultou em perdas severas, com Merlo prevendo uma redução de 50% em algumas colheitas e até 70% da soja. “Estamos enfrentando um colapso da produção”, declarou ele, ressaltando a gravidade da situação.
O Verão que Alterou as Expectativas
Junho de 2026 registrou temperaturas recordes na Europa Ocidental, conforme dados do Serviço Copernicus para as Alterações Climáticas. A França alcançou a temperatura média mais alta de sua história e países como a Alemanha e Dinamarca também quebraram recordes. Esse calor extremo coincidia com o ponto mais vulnerável das lavouras.
As repercussões foram tão significativas que a Coceral, representante dos comerciantes de grãos na Europa, fez uma projeção extraordinária e fora de seu cronograma habitual, reduzindo a expectativa da colheita para 286,6 milhões de toneladas, 9 milhões a menos do que a previsão anterior. Essa colheita representa um déficit de 23,4 milhões de toneladas em comparação com o ano anterior.
- A Energy and Climate Intelligence Unit estima perdas brutas em torno de 10 milhões de toneladas, equivalentes a cerca de 2 bilhões de euros (R$ 12 bilhões); descontando os ganhos de outras partes da Europa, o impacto líquido é de aproximadamente 1,8 bilhão de euros (R$ 10,77 bilhões).
- Os efeitos dessa onda de calor não foram inesperados. Estudos indicam que as emissões de combustíveis fósseis têm potencializado as ondas de calor na Europa nos últimos anos.
Com incêndios florestais devastando partes do sul da Europa, Maria Zuber, do Centro de Coordenação de Resposta de Emergência da União Europeia, alertou que, se a situação piorar, “perigos em toda a Europa podem se intensificar.” As safra que ainda restam têm semanas para serem colhidas e a insegurança persiste.
A Onda de Calor Superando Conflitos
Aqui, a conexão entre clima e economia se intensifica. Enquanto temperaturas quebraram recordes europeus, uma guerra no Golfo Pérsico causava a queda drástica do tráfego marítimo no Estreito de Ormuz, impactando consideravelmente o fornecimento de energia global. O preço do petróleo disparou e, com ele, os custos dos fertilizantes, levando os economistas a preverem uma nova crise alimentícia.
Uma análise da Oxford Economics sugere que o impacto das ondas de calor será mais forte sobre os preços dos alimentos no próximo ano do que o da guerra. Mesmo diante do fechamento de uma das principais rotas de petróleo do mundo, o clima pode gerar uma turbulência ainda maior nas prateleiras de supermercados.
- O Deutsche Bank calcula que os choques de mercado das commodities elevarão os preços dos alimentos em 1,3% no Reino Unido e 0,8% na zona do euro.
- O calor não substitui esses aumentos; é um fator adicional que pressiona o custo dos alimentos ao longo do tempo.
Pesquisas mostram que eventos climáticos extremos passaram a ser um elemento central nas análises de inflação, influenciando diretamente preços de produtos básicos como azeite de oliva, arroz e cacau, que enfrentaram aumentos significativos devido a condições climáticas adversas.
Impactos Diretos do Conflito nas Lavouras
Embora o conflito no Golfo tenha implicações diretas, seu impacto sobre os alimentos se dá, principalmente, através da escassez de fertilizantes. Esse fornecimento é essencial para a produção agrícola, e o fechamento do estreito de Ormuz fez com que o preço da ureia, um fertilizante amplamente utilizado, saltasse de US$ 400 para mais de US$ 850 por tonelada.
Essas mudanças de preços refletem uma cadeia de suprimentos com efeito retardado. O aumento nos preços não se reflete instantaneamente nos produtos finais, mas se mostra nas colheitas futuras e na capacidade dos agricultores de plantar.
A situação leva a um alerta: as prateleiras bem abastecidas de hoje podem ser uma ilusão temporária. Com a inflação de alimentos em 1,5% em junho, o que se vê agora é uma calmaria que pode ser temporária, especialmente se considerarmos o desabastecimento potencial.
A Redução das Reservas e o Aumento da Vulnerabilidade
A situação nas colheitas europeias se insere em um contexto global com reservas alimentares diminuídas. Nos Estados Unidos, as projeções indicam a menor colheita de trigo em décadas, agravada por secas severas, enquanto a Índia enfrenta chuvas insuficientes. Isso, por sua vez, levanta preocupações sobre futuras restrições a exportações que podem impactar ainda mais a segurança alimentar.
- Embora a China tenha registrado uma produção recorde de verão, a incerteza quanto à safra de outono permanece devido a condições climáticas extremas.
- A coordenação global é vital, pois problemas em diversas regiões produtoras podem levar a um aumento cumulativo das dificuldades!
O Impacto no Bolso do Consumidor
Para os consumidores, os efeitos dessa crise alimentar se manifestam em ondas. O primeiro impacto será observado neste outono, atingindo produtos como pão, massas e cereais. Especialistas preveem aumentos significativos, principalmente para aqueles que já sentem os efeitos da inflação.
Se a inflação dos alimentos subir para níveis críticos, o aumento nos preços impactará diretamente as compras diárias das famílias. Isso é particularmente preocupante em nações onde a parte da renda destinada à alimentação já é elevada.
Na prática, o que pode parecer um problema de inflação na Europa é uma questão de sobrevivência em muitos países em desenvolvimento, onde o preço dos alimentos se transforma em um fator político e social. As tensões no Quênia, por exemplo, mostram que as consequências desse aumento nos preços podem resultar em protestos e instabilidade social.
Cenários Econômicos e suas Variáveis
É importante considerar diferentes cenários para o futuro próximo. A Oxford Economics apresenta um quadro otimista e outro pesimista para a inflação dos alimentos, onde a alta pode variar de 1,5% a 3% até 2027.
- Cenário otimista: inflação controlada, com ajustes de preços ainda suportáveis para as famílias.
- Cenário pessimista: tensão prolongada, restrições de exportações, e novos choques que podem elevar a inflação a níveis alarmantes.
Essas variáveis são essenciais para entender o impacto real sobre o bolso do consumidor e o funcionamento do mercado global.
Os próximos meses serão críticos; a interseção entre clima e guerra traz à tona a necessidade de um planejamento mais cuidadoso e uma resposta rápida.