O Legado dos Irmãos Larin: Da Fazenda ao Licor de Café

Uma História de Raízes e Sabores

Quando os irmãos Jose e Andres Larin decidiram lançar o Estate 98 Licor de Café Especial, não estavam apenas criando uma nova bebida. Estavam imortalizando a rica história de sua família, entrelaçada com os encantos de El Salvador. Para eles, o café é muito mais do que um ingrediente; é parte de suas memórias mais queridas.

Memórias da Fazenda

A jornada dos irmãos começa nas encostas dos vulcões Santa Ana e Izalco, onde passaram a infância em uma fazenda de café. As lembranças que os cercam são vívidas e reconfortantes: o canto dos pássaros, o perfume das cerejas de café maduras e a azáfama das colheitas. Eles cresceram em um ambiente onde o café não era apenas um produto, mas uma forma de vida.

“Algumas das minhas primeiras memórias foram ali,” compartilha Andres. “Brincávamos entre os grãos e observávamos os trabalhadores que se tornaram parte da nossa família.”

Um Momento de Reencontro

Foi durante o período da pandemia que a ideia de homenagear o legado familiar se tornou mais tangível. Com o crescimento do interesse por drinks como o espresso martini, os irmãos perceberam a oportunidade de conectar suas raízes ao mercado contemporâneo de bebidas. Assim nasceu a Estate 98, que reflete a paixão deles pelo café e pela união fraternal.

Dinâmica em Família

Fazer negócios em família pode ser desafiador, mas para os irmãos, essa é uma experiência gratificante. Larin se descreve como o sonhador, responsável pela criatividade e pela visão da marca, enquanto Jose é o executor, firme e analítico, assegurando que cada detalhe esteja perfeito.

“Não há ninguém com quem eu preferisse trabalhar. Essa empresa é fruto da nossa colaboração. Queríamos algo que tivesse significado para nós e que nos permitisse passar mais tempo juntos.”

A Magia do Licor de Café

A Estate 98 não é apenas mais uma opção no mercado de cafés. É a primeira empreitada da família no mundo das bebidas alcoólicas, trazendo um licor de café produzido em pequenos lotes, que destaca a pureza dos grãos.

O Que Torna a Estate 98 Única

• Ingredientes Naturais: O objetivo principal era criar um produto que respeitasse a tradição e os desejos contemporâneos: sabor autêntico, ingredientes naturais e pouco açúcar.
• Técnica Especial: O licor é feito com café 100% de uma única fazenda, processado pelo método honey. Esse método preserva a mucilagem da cereja de café durante a fermentação, intensificando notas de chocolate e frutas.

O resultado? Um licor equilibrado, que agrada tanto ao paladar puro quanto à mistura em coquetéis. É suave o suficiente para ser degustado gelado ou em drinks, como o espresso martini.

Facilidade de Preparo

Nos dias de hoje, o espresso martini é um dos coquetéis mais requisitados, mas também um dos mais complexos de preparar. Larin aponta que, com o Estate 98, essa tarefa se torna simples: basta misturar com gelo e aproveitar.

“Ele naturalmente forma aquela camada perfeita de espuma, sem precisar de máquina de espresso.”

A Relação com o Consumidor

Mais do que um produto, a Estate 98 representa o elo entre a família, a tradição e a experiência sensorial. Os irmãos desejam compartilhar a história de El Salvador — suas pessoas, a terra e o conhecimento que gera essa bebida autêntica.

Um Brinde ao Legado

A Estate 98 é um convite para apreciadores de café e amantes de boas histórias. Cada garrafa carrega não apenas um sabor, mas toda uma forma de vida, transmitindo parte do que El Salvador tem a oferecer.

“Não queríamos apenas criar um negócio, mas sim, contar uma história autêntica que conectasse pessoas.”

Por Que Escolher a Estate 98?

• Perfil de Sabor: Sabor rico e aromático, sem a doçura excessiva dos concorrentes.
• Versatilidade: Ideal para beber puro, gelado ou em coquetéis, permitindo um leque de possibilidades.
• Legado Familiar: Um produto que respeita suas raízes e contribui para a valorização do café salvadorenho.

A história da Estate 98 é, acima de tudo, uma celebração. Uma celebração da família, da terra natal e do desejo de compartilhar algo verdadeiro. Cada gole é um pequeno respiro do que é mais significativo para os irmãos: a união e a herança que estão por trás de cada garrafinha.

E você, já experimentou essa conexão através do sabor? Comente e compartilhe suas impressões!