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Café: Um Mercado em Alta
O mercado de café vive um momento marcante, com os contratos futuros dos grãos de café arábica atingindo o maior preço desde 1977. Na quarta-feira passada, os grãos arábica chegaram a impressionantes US$ 3,23 por libra em Nova York, um aumento de 4,7%. Este aumento não é uma surpresa, considerando que os preços já subiram mais de 70% desde o começo do ano.
No lado oposto do oceano, os contratos futuros de grãos de café robusta, que são mais acessíveis e frequentemente usados na produção de café solúvel, também mostraram um crescimento significativo: um aumento de 7,7% que trouxe o seu preço a US$ 5.507 por tonelada. Este valor é quase o dobro do que era no início do ano.
Por que os preços estão disparando?
- Preocupações sobre a escassez global de oferta de café.
- Incertezas no mercado relacionadas a novos regulamentos europeus sobre desmatamento.
Perspectivas dos Especialistas
Os analistas estão de olhos atentos às mudanças no mercado. De acordo com a Areté – The Agri-Food Intelligence Company, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) revisou as estimativas de produção de café no Brasil e na Indonésia para 2024/2025, reduzindo-as consideravelmente. Essas revisões estão criando um clima de expectativa no mercado.
Produção Reduzida
No Brasil, por exemplo, a produção de café arábica foi revista para baixo em 6%, caindo de 48,2 para 45,5 milhões de sacas. Para o café robusta, a queda foi de 3%, de 21,7 para 21 milhões de sacas. Na Indonésia, a produção de robusta foi ajustada em 8%, passando de 9,5 para 8,6 milhões de sacas.
- Aumentos na produção da Colômbia e da Índia não são suficientes para compensar as quedas no Brasil e na Indonésia.
- Os estoques globais estão nos níveis mais baixos desde 2001, com previsões de riscos climáticos que também podem afetar a colheita futura.
Volatilidade e História dos Preços
Esse cenário atual de alta não é uma novidade. O preço do café já passou por picos expressivos antes. Por exemplo, em fevereiro de 2014, os preços subiram 45% e continuaram a escalar, culminando em um aumento total de 70%, levando a saca de café de US$ 146 a US$ 260.
Outros períodos de alta ocorreram entre 2020 e 2022, quando o valor da saca subiu cerca de 180%, saltando de US$ 110 para US$ 305.
Entendendo a Volatilidade
Atualmente, observamos uma alta de aproximadamente 130% desde os valores mínimos de outubro de 2023. David Pascucci, analista da XTB, aponta que essa instabilidade é típica em commodities como o café, que são extremamente sensíveis a variações climáticas e a problemas logísticos.
Além disso, ele ressalta que, historicamente, após um pico de preço, espera-se uma correção significativa, que pode variar entre -40% e -60%.
Desafios Climáticos e Regulamentações
Ainda conforme o Financial Times, a pressão exercida por torrefadores de café que buscam assegurar seus estoques tem contribuído para a escalada dos preços. Essa corrida para garantir oferta é impulsionada por incertezas associadas a uma nova legislação europeia que exige dos importadores a comprovação de que o café não é oriundo de áreas desmatadas.
O Impacto Climático
As questões climáticas também estão em pauta. O Brasil, por exemplo, atravessou um dos períodos de seca mais severos em 70 anos, seguidos por fortes chuvas em outubro. Isso cria incertezas sobre a floração da safra. Enquanto isso, o Vietnã, principal produtor de grãos robusta, também sofre com adversidades climáticas.