Pecuarista

Aos 63 anos, a médica-veterinária Susana Macedo Salvador administra a Cia. Azul Agropecuária, em Uruguaiana (RS), com cerca de 6 mil bovinos em uma área de aproximadamente 8 mil hectares. A propriedade vende cerca de 320 touros por ano...

Com cerca de 6 mil bovinos e uma área de 8 mil hectares, Susana Macedo Salvador, 63 anos, é um nome de destaque no melhoramento genético bovino no Brasil. À frente da Cia. Azul Agropecuária, localizada em Uruguaiana...

A Revolução da Carne Brasileira: A Trajetória de Sylvio Lazzarini e o Varanda Grill Quando Sylvio Lazzarini abriu o Varanda Grill, em 1996, o cenário da carne no Brasil era bem distinto do que conhecemos hoje. O restaurante, uma...

A Revolução da Carne Argentina: Conheça o Madre Rojas No coração de Villa Crespo, em Buenos Aires, nasceu o Madre Rojas, um restaurante que faz mais do que apenas servir carne; ele transforma o ato de comer em uma...