Master Agroindustrial: A Excelência da Carne Suína Brasileira no Mercado Japonês
Nos últimos anos, as expedições de executivos da Master Agroindustrial, situada em Videira (SC), ao Japão tornaram-se mais do que apenas uma rotina; elas têm um propósito muito bem definido. Esses profissionais, entre os quais se destaca o engenheiro civil Manollo Faccin, de 44 anos e diretor de operações da empresa, têm se dedicado a apresentar cortes, discutir especificações e negociar volumes. Mas o principal objetivo desse trabalho é mostrar que uma empresa de Santa Catarina possui a competência necessária para atender um dos mercados mais exigentes do mundo.
“O mercado japonês é uma oportunidade não só de rentabilidade, mas também de parcerias que se estendem a longo prazo. Essa estabilidade nos dá uma previsão clara sobre os resultados dos próximos três meses”, afirma Manollo.
A Certificação de Bem-Estar Animal como Diferencial
Recentemente, as carnes que a Master leva para negociação ganharam um novo destaque. A empresa começou a incluir em suas embalagens destinadas ao exterior o selo Ouro da certificação Missão de Cuidar – Bem-Estar Único, fornecida pela MSD Saúde Animal. Criada em 2022, essa certificação examina a cadeia produtiva em detalhes, utilizando aproximadamente 150 critérios rigorosos. A Master se destacou ao cumprir 100% dos requisitos na categoria de produção de suínos, tornando-se a única entre as 100 empresas a ser certificada neste ano.
- Cifras impressionantes: A Master já exporta cerca de 36 mil toneladas de carne suína ao Japão, representando entre 15% a 20% das exportações brasileiras do produto para esse mercado. A expectativa é que a faturamento da empresa, atualmente em R$ 1,2 bilhão, possa mais do que dobrar, atingindo até R$ 2,5 bilhões entre 2028 e 2029.
A Competitividade do Setor
A produção de carne suína é um ramo extremamente competitivo no mundo todo. De acordo com um relatório de 2026 sobre mercados e comércio, estima-se que a produção global de carne suína alcance 120,18 milhões de toneladas.
Os maiores produtores incluem:
- China: 59,5 milhões de toneladas (49,5% do total)
- União Europeia: 21,69 milhões de toneladas (18%)
- Estados Unidos: 12,7 milhões de toneladas (10,6%)
- Brasil: 4,9 milhões de toneladas
“No cenário global, o Brasil se destaca como o quarto maior produtor e o terceiro maior exportador de suínos”, destaca Manollo, enfatizando a importância de se manter competitivo no mercado.
O Caminho até o Japão
A obtenção do selo de bem-estar animal resultou de um trabalho meticuloso que começou em 2019. Embora essa prática não tenha sido uma exigência do mercado japonês, a Master se empenhou em implementá-la como uma estratégia de eficiência e produtividade.
“O bem-estar animal não era uma imposição, mas uma busca contínua da Master em se antecipar às necessidades do mercado”, explica Manollo.
A certificação transformou esse compromisso em um verdadeiro diferencial comercial. Como ressaltou Filipe Antônio Dalla Costa, coordenador técnico de Bem-Estar Único, o que estamos observando é a evolução de uma prática operacional em um atributo de mercado.
A Carne Suína: Preferência do Consumidor Japonês
Para conquistar o mercado japonês, a Master percebeu que não bastava apenas cumprir as normas gerais de exportação. Os compradores desse país têm exigências específicas quanto a genética, peso, gordura, pH, coloração e marmoreio da carne.
- Menos estresse, melhor qualidade: A forma como os suínos são manejados acaba impactando diretamente na qualidade da carne final, resultando em menos incidência de carnes com problemas, como a queda do pH e a textura.
O esforço para atender a essas demandas é recompensado economicamente. Em 2022, a média do preço da carne suína no Japão foi de US$ 3,41 por quilo (cerca de R$ 16,98), representando um acréscimo de 40% em relação à média global.
Relacionamento com o Mercado Japonês
A relação com o Japão vai além das negociações. A Master mantém um canal de comunicação direto e ativo, recebendo representantes de grandes processadoras de alimentos do Japão, como a Itochu e a Nippon Ham, quase todas as semanas.
- Feedback Valioso: As visitas muito além de apenas gerarem listas de melhorias; hoje, elas também trazem elogios sobre a operação e sobre a marca Sulita.
Projeções Futuras de Crescimento
A Master Agroindustrial se destaca por sua estrutura verticalizada, envolvendo uma rede de produtores integrados. Essa abordagem permitiu que a empresa conquistasse novos mercados, como o japonês, com sua operação que abrange desde a genética até a unidade de abate.
- Expansão a Caminho: Atualmente, a empresa possui 45 mil matrizes produtivas, gerando cerca de 1,3 milhão de suínos anualmente. A meta, de acordo com Manollo, é aumentar esse número para 60 mil matrizes, almejando uma produção de aproximadamente 2 milhões de suínos por ano.
A Master pretende investir mais de R$ 600 milhões nos próximos anos, focando na ampliação da capacidade de abate para 6 mil animais por dia.
A Transformação e o Impacto do Grupo Vall Companys
Em 2022, a Master deu um salto significativo com a entrada do grupo espanhol Vall Companys. Esse conglomerado agroalimentar, que fatura bilhões na Europa, trouxe uma vasta experiência que acelerou a estratégia de internacionalização da Master, especialmente no Japão.
“Com as melhores tecnologias e automação nos processos produtivos, cerca de 80% da nossa fábrica será totalmente automatizada”, comenta Manollo.
O Futuro da Carne Suína no Brasil
O clima atual é favorável para a produção de carne suína, enquanto outras regiões, como a Europa, enfrentam desafios diversos que podem abrir mais espaço para o Brasil no cenário internacional.
- Oportunidades em Abundância: Com a produção europeia em declínio e os grandes mercados, como China e Estados Unidos, lidando com margens apertadas, é a vez do Brasil liderar na oferta de proteínas para o mundo.
Essa é a trajetória fascinante da Master Agroindustrial, que, através de inovação e compromisso com a qualidade, está não apenas conquistando mercados exigentes, mas também garantindo a excelência que coloca a carne suína brasileira em destaque global.
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Agora que você conheceu a trajetória da Master e a relevância do mercado japonês, como você vê o futuro da carne suína no Brasil? Quais outros desafios você acha que a empresa pode enfrentar? Deixe seus comentários e vamos conversar sobre esse tema tão importante.