Reuters-Amanda Perobelli

Alta nos Preços do Café: Entenda os Fatores por Trás do Aumento

No dia 10 de dezembro, os preços do café arábica alcançaram novos patamares recordes. A inquietação entre os negociantes cresce devido às incertezas sobre a safra brasileira, especialmente após a Volcafe – uma das principais negociadoras globais de café – revisar para baixo suas previsões de produção do arábica no Brasil para a temporada de 2025/26.

O Cenário Atual do Café no Brasil

O Brasil, responsável por quase 50% da produção de café arábica no mundo, verá sua produção cair para 34,4 milhões de sacas na próxima safra, segundo o último relatório da Volcafe. Essa previsão representa uma diminuição de 11 milhões de sacas em relação às estimativas anteriores. A causa principal desse declínio? Um alto índice de falhas na floração provocado pela seca em 2023.

Esta situação contribui para um déficits global de café que, se concretizado em 2025/26, marcará o quinto ano consecutivo de escassez, estimando-se uma falta de 8,5 milhões de sacas. A Volcafe destaca que a incapacidade do Brasil de produzir safra acima de 50 milhões de sacas em ciclos de alta nos últimos anos se deve em grande parte às mudanças climáticas.

Impacto do Aumento nos Preços

Os preços do café dispararam quase 80% ao longo deste ano, impulsionados, além das questões brasileiras, pelas preocupações com a produção do Vietnã, o maior produtor de café robusta. Esse cenário de alta nos preços tem trazido tanto benefícios quanto desafios:

• Benefícios: Aumento significativo nas receitas dos agricultores.
• Desafios: Os comerciantes enfrentam dificuldades com custos de hedge nas bolsas, além da corrida para receber grãos.

No entanto, o crescimento nos preços também vem forçando alguns consumidores a migrar para opções mais acessíveis, levando a uma queda nas vendas de marcas premium. Um exemplo disso foi a demissão do CEO da Nestlé, uma gigante do setor, após uma insatisfação da direção com as vendas fracas, consequência de uma mudança no comportamento do consumidor.

Previsões e Expectativas para o Mercado de Café

Os contratos futuros do café arábica na Intercontinental Exchange (ICE) atingiram a marca histórica de 3,4835 dólares por libra-peso. Ao meio-dia, o grão estava sendo comercializado a aproximadamente 3,45 dólares, refletindo um aumento de mais de 4,5% apenas naquele dia. Para os negociantes, o relatório da Volcafe chega em um momento de apreensão em relação ao suprimento, intensificando a volatilidade do mercado.

Os especialistas alertam que a maior disponibilidade de robusta pode ajudar a suavizar a falta de arábica, visto que esses tipos de café são, até certo ponto, intercambiáveis. Os contratos futuros para o café robusta também dispararam, atingindo 5.510 dólares por tonelada, embora ainda estejam abaixo do pico de 5.694 dólares registrado na semana anterior, o maior em 47 anos.

Expectativas Futuras para a Produção de Café no Brasil

A TRS da Expana, uma agência respeitada em relatórios de preços e pesquisa, prevê um leve aumento na safra total de café do Brasil para a temporada 2025/26, alcançando pouco menos de 70 milhões de sacas, devido à expectativa de uma colheita robusta fortalecida. Apesar disso, a previsão de produção do arábica foi reduzida em 2 milhões de sacas, passando para 43 milhões. Embora as expectativas para o robusta sejam otimistas, a situação do arábica ainda é preocupante.

De acordo com Steve Wateridge, especialista em commodities tropicais, enquanto o total da safra no Brasil deve aumentar, a crise no arábica pode levar à superprodução e à redução na demanda global, se os preços se mantiverem elevados.

Reflexões sobre o Mercado de Café

Com o Brasil, o maior produtor mundial de café, enfrentando dificuldades em atingir níveis de produção sustentáveis, o mercado global pode se deparar com desafios significativos nos próximos anos. A volatilidade dos preços, a pressão sobre os consumidores e as mudanças climáticas estão criando um cenário complexo e dinâmico.

À medida que a situação evolui, é fundamental que tanto agricultores quanto negociantes se adaptem a essas novas realidades para garantir um mercado de café mais estável e sustentável. E você, o que pensa sobre o impacto das mudanças climáticas e das flutuações de preço no café que você consome? Sua opinião pode contribuir para um diálogo importante sobre a produção e o consumo deste produto tão essencial em nossas vidas.